Fiziologiyasi va gigiyenasi

Bolalarda  uglevodlar  alm ashinm i.  Bolalarda  uglevodlar  al- 
mashinuvi  katta jadallik  bilan  amalga  oshadi.  chunki  bolalar orga- 
nizmida  umuman  uglevodlar  almashinuvi  yuqori  darajada  kechi- 
shi  bilan  tushuntiriladi.  Bolalar  organizmida  ugevodlar  faqatgina 
asosiy  energiya  manbavi  rolini  bajarmasdan,  balki  vana  hujayralar 
po'stlog'ining  biriktiruvchi  to'qim alari  moddalarining  shaklla- 
nishida  muhim  plastik  material  vazifalarini  bajaradi.  Uglevod­
lar  oqsillar  va  yo g'lar  almashinuvining  kislotali  mahsulotlarining 
oksidlanishida  ishtirok  etadi,  bu  bilan  organizmda  kislota -   ishqor 
tengligini  ushlab  turilishini  ta'm inlaydi.
Bolalar  organizmning jadal  o'sishi  katta  miqdordagi  -   oqsillar 
va  y og'lar  kabi  plastik  materiallar  bo'lishini  talab  qiladi.  Shu  sa-
J  / J
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

babli  bolalarda oqsillar va yog'lardan  uglevodlarning hosil  b o iish i 
chegaralangan.
Bolalarning  uglevodlarga  b o ig a n   bir  kecha-kunduzlik  talabi 
yuqori  va emadigan  davrda  1  kg tirik vaznga  10-12  g tashkil  etadi. 
Keyingi yi I larda  uglevodlarga b o ig a n  talab  1  kg tirik vaznga 8-9 g 
dan  12-15  g  gacha  o ’zgarib  turadi.  1  yoshdan  3  yoshgacha  bolalar 
ovqat  bilan  o'rtacha  193  g.  4  yoshdan  7  yoshgacha -   287  g.  9  dan
13  yoshgacha -  370 g.  14 dan  17 yoshgacha -  470 g, voyaga yetgan 
odam lar esa  500  g  gacha  uglevodlar olishi  kerak.
Uglevodlar  bolalar  organizmi  tom onidan  voyaga  yetgan 
odamlardagiga  nisbatan  yaxshi  (emadigan  bolalarda  96-98  %) 
o'zlashtiriladi. Ammo,  vuqorida qayd qilinganidek, m e’yordagidan 
ortiq  m iqdorda  organizmga  qand  tushganida  u  siydik  bilan  chiqa- 
rib  yuboriladi.  Umuman  olganda.  bolalarning  organizmi  voyaga 
yetgan  odam lar  organizmiga  nisbatan  qon  tarkibida  katta  m iqdor­
da  qand  saqlanishiga  chidamliligi  bilan  farq  qiladi.  Voyaga yetgan 
odam lar qonida glukozaning miqdori  har  1  kg tirik  vaznga 2,5-3  g 
to ‘g 'ri  kelganida  siydik  tarkibida  glukoza  paydo  b o is a ,  bolalarda 
bu  k o ’rsatkich  har  1  kg  tirik  vaznga  8-12  g  to 'g 'ri  kelganidagina 
siydik  tarkibida  glukoza  paydo  b o ia d i.  Bolalar  tom onidan  uncha 
katta  b o im ag an   miqdordagi  uglevodlarning  qabul  qilinishi  qonda 
qand miqdorini  ikki  m arta k o ‘payishini  chaqiradi,  lekin bir soatdan 
kevin qondagi qandning miqdori pasaya boshlaydi. ikki  soatdan ke- 
yin  esa  normaga  qaytadi.