Fiziologiyasi va gigiyenasi

Bolalar  organizmida  y o g ‘lar  alm ashinuvining  o ‘ziga  xos 
xususiyalari.  Bolalar  hayotining  birinchi  yilidan  key in  ular  orga­
nizmining  energiyaga  b o ig a n   talabining  50  %  y o g 'lar  hisobiga 
qoplanadi.
Y og iarsiz  organizmda  umumiy  va  spetsifik  im munitetlar  ho­
sil  qilib  b o im ay d i.  Bolalarda  y og’lar  almashinuvi  turg'un  emas, 
ovqatlar tarkibida  uglevodlar  vetishmaganida  yoki  ularning  kuchli 
xarajatida  y og’  depolari  juda  tez  kam bag'allashadi.
Bolalar  organizmida  y o g ia rn in g   so ’rilishi  juda  jadal  kechadi. 
Bolalar  ona  suti  bilan  oziqlanganda  sutning  90  %  gacha  y o g ’i
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

organizm  tom onidan  o'zlashtiriladi,  sun'iy  oziqlantirilganida  -  
85-90  %  gacha,  katta  yoshdagi  bolalarda  esa  yog'lar  95-97  %  ga 
o'zlash tirilad i.
Yog‘lardan  yaxshi  foydalanish  uchun  bolalarning  ovqatlarida 
yetarli  miqdorda  uglevodlar  ham  bo'lishi  zarur,  oziqlanishda  ug­
levodlar  taqchilligi  natijasida  yog'larning  to ‘liq  bo'lm agan  oksid- 
lanishi  yuz  beradi  va  qonda  almashinuvning  kislotali  mahsulotlari 
ko'payadi.
Bolalarning  yoshi  qanchalik  kichik  bo'Isa,  ular  organizmining
1  kg  tirik  vaznga  hisobiga  vog'ga  bo'lgan  talabi  shuncha  yuqori 
bo'ladi  (13-  jadval).
13-jadval