102
kalorimetrlar yasalib, hozirgacha yaratilgan kalorimetrlarda organizmning energiya
sarfini
aniqlash qiyin, ko‘p mehnat talab qilinganligi uchun gazlar almashinuvini
o‘rganishda vositali kalorimetriyadan foydalaniladi.
Vositali kallorimetriya
-
usulida energiya oksidlanish jarayoni evaziga hosil bo‘lganligi tufayli, bunda
organizmga yutilgan kislorod va ajralib chiqqan karbonat angidridni o‘lchash
maqsadga muvofiqdir. Demak ma’lum miqdorda
kislorod sarflanib karbonat
angidrid ajralishi natijasida ma’lum miqdorda energiya hosil bo‘ladi. Organizmga
1 l kislorod olinganida undan 1 l CO
2
ajralib, hosil bo‘ladigan issiqlik miqdoriga
kislorod yoki karbonat angidridni
kalorik ekvivalenti
deyiladi. Yutilgan kislorod va
ajratilgan karbonat angidrid miqdorini aniqlash uchun ikki xildagi respirasion
kameralardan foydalaniladi.
1.
Germetik – berk holatda ishlaydigan kameralar.
2.
Atmosfera havosi bilan tutash holatda ishlaydigan kameralar.
1.Germetik berk holatda ishlaydigan respirasion kameralar qopqoqli, qo‘sh qavatli
metal kamera bo‘lib, qopqoqdan kamera ichkarisiga tajriba hayvoni kiritiladi.
Qopqoq germetik qilib berkitiladi, kamera ichidagi
havo bir maromda nasos
yordamida so‘rilib, kamerada bosim pasayishi bilan gazometr ishga tushadi va
kameraga tashqaridan havo kiradi. Demak kameradagi shu havo tarkibidagi
kislorod miqdorini tajribadan oldingi va keyingi kislorod miqdori qayd qilinib, sarf
bo‘lgan kislorod miqdori aniqlanadi.
2. Tashqi atmosfera havosi bilan tutash ishlaydigan kameralar tuzilishi bilan farq
qilib, ularning ichidan tashqariga va tashqaridan ichkariga
havo nasos yordamida
haydalib turiladi. Haydalgan havo miqdori gaz soatlarida qayd qilinib, bir qancha
moslamalar yordamida kameraga kirgan va chiqqan gaz miqdori aniqlanib, istemol
qilingan kislorod va ajralgan karbonat angidrid miqdori aniqlanadi. Bundan
tashqari qisqa vaqt davomida olingan kislorod
va chiqarilgan
karbonat angidrid
miqdorini maxsus nafas niqoblari yordamida aniqlanadi. Shu vaqtning o‘zida
atmosfera havosining tarkibi o‘rganilib, yig‘ib olingan havoning umumiy
miqdoriga solishtirilib kislorod va karbanat angidrid miqdorining tafovuti
103
aniqlanadi. Demak, bu paytda odam nafasga olgan kislorod va chiqarilgan
karbonad angidrid miqdori aniqlanadi.
Vositasiz va vositali kalorimetriya usullari yordamida olingan ma’lumotlar
hamma vaqt ham haqiqatga to‘g‘ri kelavermaydi. Masalan:
organizmda anaerob
jarayonlar kuchayganida, ichki rezerv kislorod oksidlanish uchun sarflanganida,
sintezlanish jarayonlari kuchayganida olingan kalorimetrik ma’lumotlar taxminiy
bo‘ladi. Kalorimetrik usuldan tashqari odam ma’lum ratsion bilan oziqlantirilganda
tirik vaznining
oshishi yoki kamayishi, organizmda yog‘lar, oqsillar va suvlar
miqdoroini o‘zgarishiga qarab organizmda moddalar almashinuvining shiddati
to‘g‘risida xulosa qilsa bo‘ladi. Organizmda organik moddalardan qaysi biri
parchalanayotganini nafas koeffisientiga qarab bilsa bo‘ladi.
Chunki organizmda
yutilayotgan kislorod va chiqarilayotgan karbonat angidrid hamda hosil bo‘lgan
energiya parchalanayotgan organik moddalarning turiga bog‘liq.
Do'stlaringiz bilan baham: