Доктори, проф. Э. Шерназаров

Овкат 
хазм 
килиш органлари. 
Кушларнинг овкат хазм килиш 
системаси судралиб юрувчиларнинг овкат хазм килиш системасига ухшаган 
булади. Хозир яшаб турган кушларнинг жагларида тишлари булмайди, унинг 
вазифасини, яъни овкатни тутиш ва ушлашни шох модда (мугуз) билан 
копланган остки ва устки тумшуклар бажаради. Уларнинг тумшуги хам хар хил 
шаклда булади. Бу эса овкат таркибига ва у ни гамлашга, тутишига боглик 
Масалан: купчилик йирткич кушларнинг тумшуги мугузли калин кобик билан 
копланган булиб, учи илмоксимон кайрилган. Донхур кушларнинг тумшуги учли 
ва тугри булади, уларнинг тумшуги донни чукиб олишга мослашган. Fo3- 
симонларнинг тумшуги япалоклашган шох пластинкалардан иборат, сакоккуш- 
ларнинг пастки жаги тубида терисимон халтаси булиб, баликларни ушлашга 
мослашган. Каптарнинг тумшуги очилганда унинг устки ва пастки жагларида 
тишини йукдиги, огиз бушлигида кучли мугузланган уткир калта тили борлигини 
куриш мумкин. Умуман тилнинг шакли хам турли кушларда турлича. Масалан: 
йирткич кушларнинг тили калта ва каттик, гозсимонларнинг тили этли ва калин, 
кизилиштонларнинг тили эса узун ва жуда харакатчан булади. Сулак безлари 
турли кушларда хар хил ривожланган. Баъзиларда, масалан тентаккушларда сулак 
безлари деярли булмайди. Сулак безлари саланган калдиргочларда, яъни 
жаркалдиргочларда яхши ривожланган. Улар калдиргоч уялари деб аталадиган 
уяларини шамолда куриган су л акл ар и дан узок муддатда (40 кун давомида) 
куради. Йирткич кушларда сулак озикни намлайди ва натижада озик 
кизилунгачдан енгил сирпаниб утади.
Каптар ва бошка кушлар озикни тили билан огиз ичкарисига, яъни 
халкумга йуналтиради (168-расм).
Озик халкумдан сирпаниб кизилунгачга тушади. Купчилик кушларда, 
айникса, йирткич кушларда, донхурлардан - каптар ва товукларнинг 
кизилунгачида, буйин асосининг сатхида кенгайган жой - жигилдони 
булади. Каптарнинг жигилдони жуда катта. Ютилган озик жигилдонда 
туриб колади, у ерда безлардан ажралган шира таъсирида озик хулланади ва 
юмшатилади. Буккан озик жигилдондан кизилунгач буйлаб ошкозон га утади. 
Каптарнинг жигилдони ёш жужаларини о зикл антир аётг анида ёгли кую к
276
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

модда, яъни куш сути ажратиб, уз жужаларини шу модда билан бокади (бу 
моддада 10% оксил ва 12-15% ёг булади). Фламинголар ва найбурунлилар хам уз 
жужаларини шу усулда бокади.