Buxoro muhandislik-texnologiya instituti

material  tarkibida  hosil  bo‗lgan  yoki  kirib  qolgan  quyimolekulyar 
moddalarning zaharliligi
 va 
ushbu moddalarning oziq – ovqat mahsulotiga siljib 
o‗tgan  miqdori. 
Toksikologik  tadqiqotlar  o‗tkazish  yo‗li  bilan  kimyoviy 
moddalarning inson sog‗ligi uchun xavflilik darajasi aniqlanadi. Sanitar  – kimyoviy 
tadqiqotlar  o‗tkazish  yo‗li  bilan  kimyoviy  moddalarning  tarkibi,  buyumdan  siljib 

---

326 
 
chiqadigan  miqdori  va  xarakteri  aniqlanadi.  SHundan  so‗ng,  ularning  inson  uchun 
xavflilik  darajasi  to‗g‗risida  xulosalar  chiqariladi.  Masalan,  PE  ning 
destruksiyalanishi  jarayonida  formaldegid,  kislotalar,  to‗yinmagan  uglevodorodlar, 
quyimolekulyar  oligomerlar,  shuningdek,  suv  va