Buxoro muhandislik-texnologiya instituti

---

1 
 
 
O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O‘RTA MAXSUS 
TA‘LIM VAZIRLIGI 
 
BUXORO MUHANDISLIK-TEXNOLOGIYA INSTITUTI 
 
Q.H.Majidov, F.B.Ashurov, K.K.Sattorov, N.K.Majidova,  F.F.Ashurov, 
J.Sh.Sultonov  
 
OZIQ-OVQAT TEXNOLOGIYASI ASOSLARI   
Oliy o‘quv yurtining 532100-―Oziq-ovqat texnologiyasi (mahsulot turlari 
bo‘yicha)‖ bakalavriatura yo‘nalishi talabalari uchun  
DARSLIK 
 
 
 
 
 
 
 
Buxoro-2020 

---

2 
 
 
 
Taqrizchilar:
  
      t.f.d.   S.A.Abdurahimov Toshkent kimyo texnologiya     
instituti professori, 
                              t.f.d.   X.F.Jo‘rayev  Buxoro muhandislik-texnologiya                        
instituti professori,