Buxoro muhandislik-texnologiya instituti

Sold ekstraktlari 
       Solod  yoki  solod  o‘simtalarning  suvda  eriydigan  moddalarni  konsentratsiyalash 
natijasida olinadigan mahsulotlardir .Tarkibida donning qobigi bo‘lmaganligi sababli 
ular mahsulot rangini o‘zgartirmaydi  Kompanentlari va qo‘shimchalari turiga qarab 
quydagi  polisolod  ekstraktlariishlab  chiqariladi.Polisolod  ekstraktlari  davolash 
prafilaktikasi maqsadlarida ishlatiladigan oziq–ovqat mahsulotlari  ishlab chiqarishda 

---

7 
 
va  alkagolsiz  ichimliklar    novvoylik  va  sut  mahsulotlarida    qo‘shimcha  xom  ashyo 
sifatida qo‘llanadi.