Buxoro muhandislik-texnologiya instituti

Tayanch iboralar: 
Makaron, vermishel, ugra, shakldor makaron mahsulotlari, 
makaron xamiri, makaron pressi, nam makaron mahsulotlari quritgichlar.
                                       
                                            
Nazorat savollari 
1.
 
Makaron mahsulotlari qaysi xususiyatlariga ko‘ra tavsiflanadi? 
2.
 
Makaron  mahsulotlari  ishlab  chiqarish  texnalogik  sxemasi  qaysi 
bosqichlardan iborat? 
3.
 
Makaron xamirining o‘ziga xos xususiyatlari nimadan iborat? 
4.
 
Makaron xamirini presslash qanday amalga oshiriladi? 
5.
 
Nam makaron mahsulotlari bo‘laklash qanday amalga oshiriladi? 
6.
 
Nam makaron mahsulotlari quritishda, asosan, qaysi usul qo‘llaniladi? 
7.
 
Makaron  mahsulotlarini  barqarorlashtirish,  sovitish  qadoqlash  va  joylash 
qanday amalga oshiriladi?