Buxoro muhandislik-texnologiya instituti

Tayanch  iboralar
: 
Go’shtdor  hayvonlar,  go’shtning  morfologik  tuzilishi,  muskul 
to’qimasi,  yog’  to’qimasi,  biriktiruvchi  to’qima,  suyak  to’qimasi,  qon,  limfa,  nerv 
to’qimasi, go’shtni tamg’alash, kalla-pocha mahsulotlari.
. 
 
Nazorat savollari 
1.Zamonaviy go‘sht korxonasi qanday jihozlangan va qaysi bo‘limlardan iborat? 
2.Go‘shtdor hayvonlar qanday xususiyatlarga ega? 
3.Mollarning semizligi qanday qilib aniqlanadi? 
4.Go‘sht mahsulotlari inson ovqatlanishida qanday ahamiyatga ega? 
5.Morfologik jihatdan go‘sht tarkibiga qanday to‘qimalar kiradi? 
6.Qanday go‘sht ―marmarsimon‖ deb ataladi va u qanday ahamiyatga ega?