Buxoro muhandislik-texnologiya instituti

Tayanch iboralar
: 
Pivo, och va to’q rangli pivolar, arpa solodi, undirilmagan 
don  mahsulotlari,  qulmoq,  ferment  preparatlari,  zator,  ekstrakt,  qandlantirish,  yod 
reaksiyasi,  suslo,  pitra,  filtrlash,  pivoni  yetiltirish,  pivoni  tiniqtirish,  pivoni  quyish, 
pivo  ishlab  chiqarish  apparaturaviy-texnologik  sxemasi,  pivo  sifati,  pivo 
barqarorligini oshirish. 
  
Nazorat savollari: 
 
1.Bijg‗ish sanoatidagi asosiy va ikkilamchi maxsulotlar tavsifi. 
2.Solod turlari va ishlatilish soxasi . 
3.Nechta bijg‗ish boskichlari mavjud?. 
4.Solod turlari va ishlatilish soxasi . 
5. Qudmoqning kimyoviy tarkibi? 
6.Nechta bijg‗ish boskichlari mavjud?. 
7.Solod  ishlab  chiqarishda  foydalaniladigan  arpa  donlarini  turlari  haqida 
ma‘lumot bering?