28
B vitamini3 (pantotenik kislota)
Olish usuli - bakteriyalar, aktinomitsetlarning immobilizatsiyalangan hujayralari yordamida nozik organik sintez va mikrobiologik sintez (asosiy usul).
Vitamin PP
Vitamin PP va olish uchunBiotexnologik usul qo'llaniladi, mikroorganizmlardan, odatda nonvoy xamirturushidan prekursorlar qo'shilgan holda ekstraktsiya usuli. Shtamm ishlatiladi -Brevibakteriya ammiogenlar...
29
D vitamini olish
D vitamini eukaryotik hujayra membranalarida joylashgan ergosterolga asoslangan tegishli birikmalar guruhidir.
Tanadagi gormon etishmasligi bilan, 1,25-dihidroksi-xolekalsiferol, uning kashshofi D vitamini bo'lib, bolalarda raxit va kattalarda osteomalaziya rivojlanadi.
Ergosterolning D vitaminiga aylanishi2(kaltsiferol) ultrabinafsha nurlar ta'sirida paydo bo'ladi. Bu halqadagi bog'lanishni buzadi (9,10-pozitsiyalar) va yon zanjirda qo'sh bog'lanish hosil qiladi (22, 23-pozitsiyalar). Bu oxirgivodorodlangan D vitamini tarkibida3... Ushbu vitaminlarning fiziologik faolligi ekvivalentdir.
Xamirturushdan tashqari, ergosterol ishlab chiqaruvchilari bo'lishi mumkin miseliy qo'ziqorinlar - aspergillus va penitsilllartarkibida 1,2-2,2% ergosterol mavjud, ayniqsa Saxaromitslar cerevisiae...
o'ttiz
Ishlab chiqarish muhitida ergosterol ishlab chiqarishni quyidagi bosqichlarga bo'lish mumkin: asl madaniyatni ko'paytirish va to'plash. inokulum, fermentatsiya, hujayralarni ajratish, ultrabinafsha nurlanish, quritish va maqsadli mahsulotni qadoqlash.
Shunday qilib, xamirturushga nisbatan, inokulum hujayralarning to'liq rivojlanishini ta'minlaydigan muhitda olinadi, shundan so'ng uglerod manbai bilan boyitilgan va kam miqdordagi azotni o'z ichiga olgan asetat (sterol biosintezi faollashtiruvchisi) bilan asosiy muhit nisbatan ko'p miqdorda emlanadi. inokulum... Fermentatsiya
xamirturush ma'lum bir shtamm va aniq aeratsiya uchun maksimal haroratda amalga oshiriladi (2% O2gaz fazasida). Uch-to'rt kundan keyin hujayralar ajratiladi va vakuumda quritiladi.
Keyin quruq xamirturush ultrabinafsha nurlar bilan nurlanadi (to'lqin uzunligi 280-300). nm). Nurlangan quruq xamirturush chorvachilikda ishlatiladi; sanoatda ular "D vitamini bilan boyitilgan yem gidroliz xamirturushi" nomi ostida ishlab chiqariladi2".
Kristalli vitamin D olingan taqdirda2 ishlab chiqaruvchi hujayralar gidrolizlanadi xlorid kislotasi 110 OBILAN, keyin harorat 75-78 gacha kamayadi OBILANva etanol qo'shiladi. Aralash 10-15 da filtrlanadiOC, filtrlashdan keyin qolgan massa suv bilan yuviladi, quritiladi, maydalanadi, 78 ga qadar isitiladi. OBILANva ikki marta uch marta etanol bilan ishlov berilgan. Spirtli ichimliklar ekstrakti birlashtiriladi va 70% gacha bug'lanadi -thquruq moddalar tarkibi. Olingan "lipid konsentrati" natriy gidroksid eritmasi bilan ishlov beriladi. Ergosterol dan kristallanadisabunlanmagan 0 da konsentratning ulushi OBILAN... Uni takroriy kristallanish orqali tozalash mumkin. Kristallar quritiladi, etil efirda eritiladi, UVL bilan nurlanadi, efir distillanadi, D vitamini eritmasi.2 konsentrlangan va kristallangan.
Do'stlaringiz bilan baham: |