Biologik faol moddalar texnologiyasi

Biologik sintez. 
•
Barcha antibiotiklarning kimyoviy tarkibi faqatgina 3 dan 1 qismi aniqlangan va ularning 
yarmigina kimyoviy usul bilan olish mumkin. Sh uning uchun mikrobiologik sintez asosida 
antibiotiklar olish dolzarb muammodir.
Sanoat usullarida antibiotiklarni olish biosintez usuli orqali ishlab chiqariladi va quyidagi 
bosqichlardan iborat 
•
·yuqori ishlab chiqarish unumdorligiga ega bo‗lgan shtamm produtsentni tanlash (45 ming. 
birliq/ml)
•
·ozuqa muhitini tanlash;
•
·biosintez jarayoni;
•
·kultural suyuqlikdan antibiotikni ajratish;
•
·antibiotikni tozalash. 
Antibiotik produtsentlarini kulturlash usullari 
Zamonaviy sharoitlarda eng mikroorganizmlarni ko‗paytirishni istiqbolli usullardan biri chuqur 
kulturalashdir. Bu usulga ko‗ra mikroorganizm suyuq ozuqa muhitida ko‗payadi va rivojlanadi, bunda 
o‗zidan steril xavo o‗tkazadi va muhit aralashishini ta‘minlaydi
44
. 
Mikroorganizmlarni o‗stirishni 4 ta usuli mavjud 
1. Davriy kulturlash.
Bunda barcha jarayonlar boshlanishi va hosil bo‗lishi fermenterda boradi. Jarayon yakunida 
fermenter tozalanadi va yana qaytadan jarayon boshidan boshlanadi. 
44
Higashide E. 2009.
The macrolides: properties, biosynthesis, and fermentation. In: Vandamme, (ed.), 
Biotechnology of Industrial Antibiotics, pp. 452-509. Madrcel Dekker,New-York. 

---

111 
2. Ajratib olish usuli. Fermenterlarda mikroorganizmlarni kulturlashda kultural muxit ajratib olinadi 
(masalan 30% dan 60% gacha). 
3.Batareyali usul.
 
Mikroorganizmlarni rivojlanishi va o‗sishi ketma-ket birlashtirilgan 
fermenterlarda olib boriladi. Kultural suyuqlik bir fermenterdan ikkinchisiga o‗tkaziladi va ketma-ket 
o‗tkazilaveradi. Bo‗sh qolgan fermenter qaytadan ozuqa suyuqlik bilan to‗ldiriladi. Bu usulda 
idishlardan samarali foydalanish kuzatiladi.