Biokimyo qism

Ammoniy sulfat bilan cho’ktirish

 

Reaktivlar:

 a) tuxum oqsili eritmasi, b) Natriy xlor tuzi (kristall holda),  v) 

ammoniy  sulfat  tuzi  (kristall  holda)  g)  ammoniy  sulfatning  to’yingan  eritmasi,  d) 

magniy sulfat tuzi (kristall holda) e) 1% li sirka kislota. j) 10% li natriy ishqori, z) 

1% mis sulfat. 

Ishning bajarilishi:

 Probirkaga 2-3 ml oqsil eritmasidan quyiladi va ustiga 

ammoniy  sulfatning  to’yingan  eritmasidan  shuncha  hajmda  solinadi  va 

aralashtiriladi. Bunda  dastlab  globulinlar  cho’kmaga  tushadi, albuminlar  eritmada 

qoladi. Shundan so’ng cho’kma filtr qog`ozi orqali filtrlanadi. Filtratga ammoniy 

sulfatning kristallaridan to’yingan eritma holiga kelguncha solinadi (bunda oxirgi 

solingan  tuz  erimasligi  kerak).  Bunda  albuminlar  cho’kmaga  tushadi.  Shundan 

so’ng cho’kma filtrlab ajratib olinadi . 

Filtrat bilan biuret reaksiyasi qilib ko’riladi. Agar oqsil oxirigacha cho’kkan 

bo’lsa, bu reaksiya chiqmasligi kerak.