Biokimyo pmd

Fermentlarning spetsifikligi. Ko‘p substratlardan bir yoki bir necha

kimyoviy tuzilishi jihatidan o‘xshash bo‘lganlarni tanlab olish

xususiyatiga fermentlarning spetsifikligi deyiladi. Fermentlarning yuqori

spetsifiklikka ega bo‘lishi termodinamik sodir bo‘lishi mumkin bo‘lgan

kimyoviy reaksiyalardan faqat ba’zilarini tanlab oladi va shuning uchun

metabolik jarayonlarni umumiy yo‘nalishini ko‘pincha aniqlaydi.

Quyidagi spetsifiklik turlari tafovut etiladi:

1. Absolut spetsifiklik.

2. Absolut-guruh spetsifikligi.

3. Nisbiy guruh spetsifikligi.

4. Nisbiy spetsifiklik.

5. Steriokimyoviy spetsifiklik.