Baliq konservalari

Uyda tayyorlangan "pomidorda sprat"
Quyidagi ingredientlar kerak:

• 
  piyoz - 3 dona;
  
• 
  shakar - 15 g;
  
• 
  un - 15 g;
  
• 
  pomidor sharbati - 550 ml;
  
• 
  o'simlik yog'i - 90 ml;
  
• 
  sprat - 1,5 kg;
  
• 
  dafna yaprog'i, tuz, qalampir - ta'mga;
  
• 
  sabzi - 2 dona.
  

Biz sabzavotlarni tozalaymiz, piyoz, uchta sabzi kesib, yog 'va sabzavotlarni sekin pishirgichga solamiz, yarim tayyor bo'lguncha pishiramiz. Spratdan suyaklarni, ichakni olib tashlaymiz, yuvamiz. Sharbatga tuz, shakar, qalampir, un qo'shing, yoğurun. Idishga baliq qo'shing, sharbat bilan to'ldiring, 2 soat davomida qaynatib oling. Shundan so'ng, biz haroratni ushlab turadigan rejimga o'tamiz, uni yana bir soatga qoldiring.