Baliq konservalari

Baliq konservalari vaqtni tejash nuqtai nazaridan eng qimmatbaho taomlardan biri hisoblanadi: muzlatgichda yoki kilerda bir nechta bankani saqlash kifoya, shundan keyin shoshilinch bayramona stol uchun issiq soniya, osh yoki gazaklar tayyorlang. Ammo do'kon mahsulotida sifat masalasida hech qachon ishonchingiz komil bo'lmaydi, shuning uchun uy qurishni qanday tayyorlashni o'rganish vaqti keldi baliq konservalari sekin pishirgichda, ayniqsa, bu juda qiyin emas.

Rossiya do'konlari javonlaridagi eng maqbul baliqlardan biri bu seld - bu arzon, deyarli hamma joyda taqdim etilgan va u bilan ishlash juda oson. U o'rtacha yog'li tarkibga ega, uni yaxshilab tozalash mumkin va deyarli har qanday issiqlik bilan ishlov berish uchun juda yaxshi. Konserva tayyorlash uchun u ham ishlatiladi, ko'pincha pomidor sousida tuzlanadi - bu ham yaxshi uy qurilishi... Agar so'ralsa, uni skumbriya bilan teng nisbatda birlashtirish mumkin.

Tarkibi:

• 
  seld - 0,8 kg;
  
• 
  katta pomidor - 4 dona;
  
• 
  piyoz piyozi;
  
• 
  maydalangan qalampir aralashmasi;
  
• 
  tuz;
  
• 
  koriander urug'lari;
  
• 
  dafna yaprog'i.
  

Tayyorlash usuli:

Taxminan bir necha o'n yillar oldin, hech kim Baltic spratsisiz qila olmagan. yangi yil jadvali: Ular bayramning ramzi va an'anaviy ravishda bezatilgan snack sendvichlari edi. Bugungi kunda Boltiqbo'yi mamlakatlaridan haqiqiy, yuqori sifatli spratlarni sotib olish qiyin, shuning uchun siz bunday konserva baliqlarini moyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin - sizga juda ko'p miqdordagi kapelin va kuchli qora choy kerak bo'ladi, u bilan quyiladi.

Tarkibi:

• 
  kapelin - 1,2 kg;
  
• 
  choy paketlari (qora choy) - 10 dona;
  
• 
  qaynoq suv - 200 ml;
  
• 
  dafna yaprog'i;
  
• 
  qora qalampir no'xati - 5 dona;
  
• 
  tuz - 1 osh qoshiq. l.;
  
• 
  hidsiz o'simlik moyi - 120 ml;
  
• 
  suyuq tutun - 1 choy qoshiq. (ixtiyoriy).
  

Tayyorlash usuli:

Arzon va juda mazali variant - mustaqil ravishda tutilgan daryo baliqlaridan konservalar - perch yoki crucian carp. Kichik o'lchamlari tufayli ularni deyarli kesishning hojati yo'q, oson tozalanadi va dimlash paytida barcha mayda suyaklar tezda yumshaydi, shuning uchun ular olib tashlanmaydi. Siz daryo baliqlarini klassik sabzi-piyoz aralashmasi bilan, choyda (sho'rvalar kabi), sirka bilan va tomat pastasi bilan saqlashingiz mumkin: quyida faqat eng byudjetli va oddiy usul taklif etiladi.

Tarkibi:

• 
  perch - 1 kg;
  
• 
  piyoz - 3 dona;
  
• 
  sabzi - 3 dona;
  
• 
  o'simlik moyi - yarim stakan;
  
• 
  tuz, ziravorlar.
  

Tayyorlash usuli: