Baliq konservalari

Pomidor va xantaldagi kichik daryo baliqlari
Qabul qiling:

• 
  har qanday daryo baliqlari - 1500 g;
  
• 
  tomat pastasi - 325 g;
  
• 
  xantal - 85 g;
  
• 
  tozalangan o'simlik yog'i - 210 ml;
  
• 
  suv - 1 osh qoshiq;
  
• 
  tuz - 1 choy qoshiq;
  
• 
  shakar - 3 osh qoshiq. l.;
  
• 
  qora va xushbo'y qalampir no'xati - 5 dona;
  
• 
  chinnigullar - 3 dona.
  

Biz baliqlarni ichamiz, boshlarini, suyaklarini, quyruqlarini olib tashlaymiz, yuvamiz. Biz bosimli pishirgichni olovga qo'ydik, yog'ni to'kib tashladik, baliqlarni u erga yuboring. Alohida tomat pastasi xantal, yog ', tuz, suv, shakar qo'shing, yoğurun, pishiriladigan idishga quying. Qopqoqni yoping, silkitib oling, bug 'paydo bo'lguncha o'rtacha olovda qaynatib oling, so'ngra olov darajasini pasaytiring. Taxminan bir soat davomida pishiring, so'ng bug 'chiqarib, hosil bo'lgan baliq massasini qizdirilgan idishlar ustiga yoying, taxminan 10 daqiqa davomida qopqoqli suv hammomida sterilizatsiya qiling. Keyin mahkam yoping, aylantiring, sovib ketguncha iliq adyol bilan yoping.