Tomat sousli baliq konservalari ovlanadigan asosiy baliqlarning hammasidan tayyorlanadi. Ishlov berilgan baliq portsiyalarga bo’lingandan so’ng yuviladi, tuzlanadi, unga qoriladi va qovuriladi, so’ng bankalarga joylanib, ustidan tomat sousi quyiladi va qopqog’i yopilgach, sterilizatsiya qilinadi. Tomat sousi tarkibiga tomat-pasta yoki tomat-pyure, qand, qovurilgan piyoz, ziravorlar, sirka va o’simlik moyi kiradi. Tomat sousli baliq konservalari ovlanadigan asosiy baliqlarning hammasidan tayyorlanadi. Ishlov berilgan baliq portsiyalarga bo’lingandan so’ng yuviladi, tuzlanadi, unga qoriladi va qovuriladi, so’ng bankalarga joylanib, ustidan tomat sousi quyiladi va qopqog’i yopilgach, sterilizatsiya qilinadi. Tomat sousi tarkibiga tomat-pasta yoki tomat-pyure, qand, qovurilgan piyoz, ziravorlar, sirka va o’simlik moyi kiradi.
Do'stlaringiz bilan baham: |