Axolisining sanitariya osayishtaligi to‘g‘risi

Bozor laboratoriyalarida qanday xonalar bo‘lishi zarur:

1. 
   echinish xona
   
2. 
   oziq maxsulotlarni saqlash xonasi
   
3. 
   ko‘rish xona
   
4. 
   oziqovqat o‘rganish uchun yuvish xonasi
   
5. 
   bo‘lim mudiri xonasi
   
6. 
   dezinnfeksiyalovchi vositalari saqlanish xonasi va laboratoriya ishchilar uchun xojatxona
   
7. 
   shaxsiy gigiena xonasi
   
8. 
   dush xonalari
   

1643. 
      Kolbasa ishlab chiqarishda epidemiologik axamiyatli :
      

1. 
   un qo‘shish
   
2. 
   ishqalash
   
3. 
   qiyma tarkibiga subproduktlar qo‘shish
   
4. 
   qiymani sovuq suv bilan sovutish
   
5. 
   75-80 ° C haroratda qaynatish
   
6. 
   boshqa go‘shtlar aralashtirish
   
7. 
   qadoqlash
   
8. 
   alohida qadoqlash
   

1643. 
      Tijorat va omborxona bozorida chiqindilarni yig‘ish uchun gigienik talablarni ko‘rsating.
      

1. 
   qutilar yoki chelaklarda qopqoqlar bo‘lmasligi kerak
   
2. 
   hajmining ortiq 1/3 to‘ldirilganligandan kiyen tozalanishi
   
3. 
   qutilar,chelaklar qopqoqlar bilan berkitilishi kerak
   
4. 
   hajmi ko‘pi bilan 2/3 qismi to‘lganda tozalanishi kerak
   
5. 
   issiq (45 - 50 ° S) 1% li soda eritmasi bilan yuvish kerak
   
6. 
   aloxida joylarda taralarda saqlanishi kerak
   
7. 
   ( 50 ° C ) 10% sodali suvli eritmasi bilan yuvish
   
8. 
   taralarda har qanday joylarda saqlanishi kerak
   

1643.