Amaliy enzimologiya

 
3. 
VI. Fan o‘qitilishining natijalari (shakllanadigan kompetensiyalar) 
Fanni o‘zlashtirish natijasida talaba:
- fanining maqsad va vazifalari; 
- amaliy enzimologiya injeneriyasini xozirgi kundagi yutuqlari va 
jihatlari haqida ma’lumotga ega bo‘lishi;
- ferment va ferment saqlovchi hujayralarni xar xil manbalardan 
ajratish, tozalash usullari haqida 
tasavvurga ega bo‘lishi;
-ferment va xujayralarni barqarorlashtirish va immobilizatsiyalashni 
asosiy prinsiplarini va usullarini bilishi; 
- 
immobilizatsiyalangan 
fermentlarni 
va 
xujayralarni 
meva-
sabzavotlarini qayta ishlash sanoatida ishlatish haqida ma’lumotlarga
ega 
bo‘lishi va ulardan foydalana olishi; 
- immobilizatsiyalangan mikrob va o‘simlik xujayralari asosida 
biologik aktiv moddalar olish usullari haqida 
ko‘nikmalariga ega bo‘lishi
; 
- suvsiz organik sistemalarda fermentlardan foydalangan xolda 
biokatalitik jarayonlarni olib borish va reaksiya qonuniyatlarini bilishi;
- glyukoza-fruktoza sharbatini olish; L-aminokislota va L-asparagin 
kislota olish; laktozasiz sut tayyorlash ferment injenerligi jarayonlarini 
amalga oshirish va nazorat qilish usullarini biladi va amaliyotda qo‘llay 
olish
 malakalariga ega bo‘lishi kerak
.
4. 
VII. Ta’lim texnologiyalari va metodlari: 
• ma’ruzalar; 
• interfaol keys-stadilar; 
• seminarlar (mantiqiy fiklash, tezkor savol-javoblar); 
• guruhlarda ishlash; 
• taqdimotlarni qilish; 
• individual loyihalar;
• jamoa bo‘lib ishlash va himoya qilish uchun loyihalar.
5. 
VIII. Kreditlarni olish uchun talablar: 
Fanga oid nazariy va uslubiy tushunchalarni to‘la o‘zlashtirish, tahlil 
natijalarini to‘g‘ri aks ettira olish, o‘rganilayotgan jarayonlar haqida 
mustaqil mushohada yuritish va joriy, oraliq nazorat shakllarida berilgan 
vazifa va topshiriqlarni bajarish, yakuniy nazorat bo‘yicha yozma ishni 
topshirish. 

---