Қайта тайёрлаш ва уларнинг малакасини ошириш

Мираброр Усмонов 
1947 йилда Тошкентда ишчи 
оиласида туғилган М. Усмонов уста пазанда Дзянь 
Дзин Цойга 14 ѐшида шогирд тушиб ҳунарга 
чанқоқлиги, синчковлиги ва иқтидори билан меҳнатда 
тобланди. У дастлаб «Баҳор» ресторанида ошпаз, 
ошпазлар сардори, ишлаб чиқариш бошқарувчиси 
бўлиб ишлади. 1967–1972 йиллар давомида «Россия», 
«Гулистон» ресторанларида иш бошқарувчи, «Дўстлик», 
«Зарафшон» ресторани раҳбари вазифаларида меҳнат 
қилди. 1969 йилда Москва шаҳрида бўлиб ўтган кўрик-танловда ғолиб чиқиб, 
«Олтин медал» соҳиби бўлган. Пазандаликдаги кўп йиллик тажриба, билим ва 
малака ўз самарасини берди. М. Усмонов меҳнат фаолиятини тажриба, билим 
ва малакасини ошириш билан уйғунликда олиб борди. Бир қанча малакали 
пазандаларга устозлик қилди. 1978 йилда Самарқанд кооператив институтининг 
савдо иқтисодчиси мутахассислиги бўйича муваффақиятли тугатди. 1979 
йилдан 1986 йилгача Тошкент ресторанлар трестига, 1986–90 йилларда 
Тошкент шаҳар умумий овқатланиш бошқармасига раҳбарлик қилди. 1990–
1994 йиллар мобайнида Ўзбекистон Республикаси Савдо вазири вазифасида 
фаолият кўрсатди. 1994–2005 йилларда Ўзбекистон Республикаси Бош 
вазирининг ўринбосари, 2005 йилдан Ўзбекистон Республикаси Сенатининг 
аъзоси. М. Усмонов «Савдо аълочиси», «Уста ошпаз», «Республикада хизмат 
кўрсатган савдо ходими» унвонларига, давлат мукофотларига сазовор бўлди. 
Абдулла Эгамбердиев 
ушбу сулоланинг яна бир 
вакили Абдулла Эгамбердиев 1935 йилда Тошкент 
шаҳрида туғилган 1959 йилдан «Тошкент» ресторанида 
меҳнат фаолиятини бошлади. 1961 йилдан ―Зарафшон‖ 
ресторанида сардор, бош ошпаз, раҳбар вазифаларида 
фаолият кўрсатди. Абдулла Эгамбердиев, махоратли 
ошпаз сифатида мамлакатимизга ташриф буюрган 
расмий меҳмонларга хизмат кўрсатди, уларнинг 
эътиборини 
қозонди, 
миллий 
пазандачилигимиз 
анъаналарини намойиш қилди. 

---

211