500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Мясо нарезают кубиками, репчатый лук – кольцами, смешивают с морской капустой. Картофель, 
яйца и сыр натирают на крупной терке. Добавляют толченый чеснок, соль, заправляют майонезом 
и сметаной. 
Все 
ингредиенты 
выкладывают в салатник, украшают зеленью. 
Салат из хрена со свеклой и растительным маслом
Ингредиенты
Свекла – 1 шт., корень хрена – 1 шт., масло растительное – 3 ст. ложки, зелень петрушки и укропа 
для украшения, соль и перец по вкусу. 

---

Способ приготовления
Свеклу запекают в духовке, очищают и нарезают тонкими ломтиками. Добавляют натертый на 
мелкой терке хрен, все перемешивают и заправляют растительным маслом. Затем салат солят и 
посыпают перцем, украшают зеленью петрушки и укропа. 
Салат из зеленого лука с виноградом и сметаной
Ингредиенты
Лук зеленый – 2 пучка, яйца вареные – 2 шт., редис – 1 пучок, сметана – 100 г, виноград 
маринованный – 50 г, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу. 
Способ приготовления
Зеленый лук мелко нарезают, добавляют измельченную зелень петрушки, перец, соль по вкусу, 
сметану и перемешивают. Салат выкладывают в салатницу, украшают маринованным виноградом, 
дольками яиц и кружочками редиса. 
Салат грибной со сладким перцем
Ингредиенты
Грибы маринованные – 250 г, лук зеленый – 1 ст. ложка, перец сладкий – 1 шт., салат-латук 
измельченный – 1 ст. ложка, сметана – 4 ст. ложки, хрен тертый – 1 ст. ложка, сок лимонный – 2 ст. 
ложки, соль, перец по вкусу. 
Способ приготовления
Грибы измельчают, зеленый лук шинкуют, перец очищают и нарезают соломкой. 
Сметану, хрен и лимонный сок смешивают, заливают заправкой салат, добавляют соль и перец, 
салат-латук, перемешивают. 
Салат из маринованных шампиньонов
Ингредиенты
Шампиньоны маринованные – 500 г, огурцы – 3 шт., чеснок – 3 дольки, лук репчатый – 2 шт., 
масло растительное – 2 ст. ложки, пюре томатное – 1 ст. ложка, сахар – 1 ст. ложка, горчица – 2 ч. 
ложки, зелень петрушки – 1 пучок, соль, перец красный и черный молотый по вкусу.