500 рецептов здорового питания введение

Ингредиенты
Молоко – 1 л, тыква – 200 г, крупа манная – 1 ст. ложка, масло сливочное – 1 ст. ложка, сахар и 
соль по вкусу. 
Способ приготовления
Молоко наливают в кастрюлю, доводят до кипения, добавляют манную крупу и варят на 
небольшом огне 10-15 минут, постоянно помешивая. Тыкву нарезают небольшими кусочками и 
тушат в отдельной кастрюле до готовности, затем кладут в суп, добавляют сахар, соль, сливочное 
масло. Суп доводят до кипения, снимают с огня, разливают по тарелкам и подают к столу. 
Суп молочный с клецками
Ингредиенты
Молоко – 1 л, картофель – 3 шт., яйца – 2 шт., мука – 3 ст. ложки, масло сливочное – 1 ст. ложка, 
соль по вкусу. 
Способ приготовления

---

Картофель очищают, варят в подсоленной воде до готовности, затем разминают, добавляют 
муку и взбитые яйца, хорошо перемешивают. 
Молоко наливают в кастрюлю, доводят до кипения. С помощью ложки формуют клецки, 
опускают их в кипящее молоко и варят на небольшом огне 10-15 минут. В конце варки добавляют 
соль и сливочное масло. Готовый суп разливают по тарелкам и подают к столу. 
Суп молочный с творожными галушками
Ингредиенты
Молоко – 2 л, творог – 500 г, мука – 150 г, белки яичные – 4 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, 
сахар и соль по вкусу. 
Способ приготовления
Творог растирают до однородной массы, добавляют масло, сахар, соль, муку и взбитые белки. 
Все тщательно перемешивают. Тесто раскатывают колбаской, нарезают небольшими кусочками и 
отваривают клецки в подсоленной воде. 
Готовые галушки перед подачей к столу раскладывают по тарелкам, заливают горячим молоком 
и посыпают сахаром. 
Суп молочный с сырными клецками
Ингредиенты
Молоко – 2 л, мука – 500 г, вода – 500 мл, сыр плавленый – 100 г, творог – 100 г, яйца – 2 шт., 
масло сливочное – 2 ст. ложки, соль по вкусу.