14-мавзу. Гастрономия туризмини ривожлантириш истиқболлари

Гастрономия туризмини шакллантиришдаги миллий таомларнинг
турлари

№	ТАОМ НОМИ	ТАЙЁРЛАШ ХУДУДЛАРИ	ИЗОҲ
1.	Атала	Юртимизнинг барча жойларида, турли усулларда тайёрланади. (Сут атала, ун атала, кўк атала)	Атала – юртимиздаги энг қадимий таомлардан бири ҳисобланади. Қадимдан ота боболаримиз аталани қувват бағишловчи даривор таом сифатида истеъмол қилишган. Бу таом тўйимлилиги билан бир қаторда, ошқозон касалликларига даво ҳисобланади.
2.	Қуртоба	Навоий, Сурхондарё, Жиззах, Самарқанд, Бухоро вилоятларида тайёрланади.	Қуртоба – энг қадимий таомларимиздан бири ҳисобланади. Бу таом деярли барча хонадонларда тайёрланган. Чунки қуртоба инсон организмига ниҳоятда фойдали, танани қиздирувчи ва қўшимча қувват берувчи таом.
3.	Ширчой	Бу таом ҳам юртимизнинг барча вилоятлари дастурхонига нонуштасига тайёрланади.	Ширчой – ҳам қадимдан халқимиз орасида энг машҳур таомлардан биридир. Чунки бу таом осон тайёрланиши билан бирга енгил хазм бўлувчи таом ҳисобланади. Ошқозон, буйрак ва юрак касалликларига даво ҳисобланади. У ўзининг баданга тез сингиши, кўп қувватлилиги билан машҳур.
4.