Toshkent kimyo-texnologiya instituti oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi fakulteti



Download 2.98 Mb.
Pdf ko'rish
bet17/164
Sana08.09.2021
Hajmi2.98 Mb.
1   ...   13   14   15   16   17   18   19   20   ...   164
Gidratlanmaydigan 
fosfatidlarni 
chiqarib 
tashlash. 
Gidratatsiya 
jarayonidan  so‘ng  yog‘da  0,1-0,2  %  fosfatidlar  qoladi.  Gidratatsiyalanmagan 
fosfatidlarni  yo‘qotish  uchun  gidratatsiyalangan  yog‘ni  konsentrlangan  fosfor 
kislotasi bilan ishlanadi (yog‘ og‘irligiga nisbatan 0,05-0,2 % miqdorda olinadi. Suv 
miqdori:          kungaboqar    0,5-3 % 
           paxta yog‘i     5 % gacha 
           loviya yog‘i    6 % gacha 
Gidratatsiya  usullari.  Turli  gidratlash  sxemalarda  uzluksiz  dozalash  va 
gidratlash agentni va yog‘ni aralashtirishda reaktor-turbulizatorlardan foydalaniladi.   

 
5 – rasm. Quyidagi rasmda reaktor-turbulizatorning tuzilishi ko‘rsatilgan 
                           


 
19 
                          1 - yog‘ berish patrubkasi 
                          2 - reagent (suv, ishqor) berish patrubkasi 
                          3 - soplo 
                          4 - qabul qiluvchi kamera 
                          5 - aralashtirish kamera 
                          6 - nasadka 
                          7 - aralashma chiqish patrubkasidan iborat 
Yog‘  -  fosfatid  emulsiyalarini  fazalarga  ajratish  uchun  separatorlar  yoki 
tarelkali tindirgichlar qo‘laniladi.   
 
 
 
6 – rasm. Gidratlash jarayonida hosil bo‘lgan  
fazalarni tarelkali tindirgichda   ajratish texnologik sxemasi. 
 
Rafinatsiya  qilinmagan  moy  (1)  avtomatik  tarozida  tortilib,  (2)  bakga    kelib 
tushadi va (3) filtrlar, (4) nasos, (5) issiqlik almashgichda 45-50
0
 S gacha isitilib, (6) 
rotametr  orqali  (8)  aralashtirgichga  beriladi.  Suv  (7)  sath  stabilizatori,  (6)  rotametr 
orqali  (8)  aralashtirgichga  keladi.  Moy  va  fosfatid  emulsiyasi  aralashmasi  (9) 
ekspozitorda 30 min davomida ushlab turiladi, so‘ngra bu yerda 13 ayl/min tezlikda 
aralashtiriladi, koagulyasiya jarayoni ketadi va fosfatidlar parchasi kattalashib boradi, 
keyin  esa  moy  va  fosfatid  emulsiyasi  (10)  tarelkali  tindirgich-ajratgichda  ajratiladi. 
Fosfatid fraksiyasi (11) bakga yig‘iladi gidratatsiyalangan moy esa boshqa (13) bakga 
kelib tushadi. U yerdan (14) nasos yordamida rafinatsiyaning keyingi bosqichlariga           
                                                                                                                                                        
 


 
20 
yuboriladi. Fosfatid emulsiyasi (12) nasos yordamida fosfatid konsentratini quritishga 
yuboriladi. 

Download 2.98 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   13   14   15   16   17   18   19   20   ...   164




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2020
ma'muriyatiga murojaat qiling

    Bosh sahifa
davlat universiteti
ta’lim vazirligi
maxsus ta’lim
O’zbekiston respublikasi
zbekiston respublikasi
axborot texnologiyalari
o’rta maxsus
guruh talabasi
nomidagi toshkent
davlat pedagogika
texnologiyalari universiteti
xorazmiy nomidagi
toshkent axborot
pedagogika instituti
haqida tushuncha
rivojlantirish vazirligi
toshkent davlat
Toshkent davlat
vazirligi toshkent
tashkil etish
matematika fakulteti
ta’limi vazirligi
samarqand davlat
kommunikatsiyalarini rivojlantirish
bilan ishlash
pedagogika universiteti
vazirligi muhammad
fanining predmeti
Darsning maqsadi
o’rta ta’lim
navoiy nomidagi
haqida umumiy
Ishdan maqsad
moliya instituti
fizika matematika
nomidagi samarqand
sinflar uchun
fanlar fakulteti
Nizomiy nomidagi
maxsus ta'lim
Ўзбекистон республикаси
ta'lim vazirligi
universiteti fizika
umumiy o’rta
Referat mavzu
respublikasi axborot
таълим вазирлиги
махсус таълим
Alisher navoiy
Toshkent axborot
Buxoro davlat