Toshkent kimyo-texnologiya instituti oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi fakulteti



Download 2.98 Mb.
Pdf ko'rish
bet1/164
Sana08.09.2021
Hajmi2.98 Mb.
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   164


 

O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O‘RTA MAXSUS TA’LIM 
VAZIRLIGI 
 
TOSHKENT KIMYO-TEXNOLOGIYA INSTITUTI 
 
OZIQ-OVQAT  MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI FAKULTETI 
 
«YOG‘, MOY VA DON MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI» KAFEDRASI 
                                                                                                                       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
“YOG‘LARNI QAYTA ISHLASH TEXNOLOGIYASI” 
fanidan ma’ruzalar matni 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
T O SH K E N T – 2009  


 

«YOg‘larni  qayta  ishlash  texnologiyasi»  fanidan    ma’ruza  matnlari 
bakalavriaturaning 5541100  «Oziq-ovqat texnologiyasi» (yog‘ va moy mahsulotlari) 
yo‘nalishi o‘quv  rejasiga  asosan 56  o‘quv  soati  hajmida 28 ta ma’ruzani  o‘z ichiga 
oladi.  
Ma’ruzalar  matnlarida  yog‘larni  rafinatsiyalash,  hidsizlantirish,  gidrogenlash, 
vodorod, margarin, mayonez, sovun, yog‘ kislotalari va glitserin ishlab chiqarishning 
asoslari keng yoritilgan. Texnologik sxemalar va ularni bayonlari keltirilgan.  
 
 
 
 
 
Tuzuvchilar:  Prof. Qodirov Y. 
   
          ass. Qalandarova M. 
 
 
Taqrizchi: MCHJ «Ilmiy tadqiqotchi» bo‘lim boshlig‘i A. G‘aniev.  
 
 
 
 


 


Download 2.98 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   164




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2020
ma'muriyatiga murojaat qiling

    Bosh sahifa
davlat universiteti
ta’lim vazirligi
maxsus ta’lim
O’zbekiston respublikasi
zbekiston respublikasi
axborot texnologiyalari
o’rta maxsus
guruh talabasi
nomidagi toshkent
davlat pedagogika
texnologiyalari universiteti
xorazmiy nomidagi
toshkent axborot
pedagogika instituti
haqida tushuncha
rivojlantirish vazirligi
toshkent davlat
Toshkent davlat
vazirligi toshkent
tashkil etish
matematika fakulteti
ta’limi vazirligi
samarqand davlat
kommunikatsiyalarini rivojlantirish
bilan ishlash
pedagogika universiteti
vazirligi muhammad
fanining predmeti
Darsning maqsadi
o’rta ta’lim
navoiy nomidagi
haqida umumiy
Ishdan maqsad
moliya instituti
fizika matematika
nomidagi samarqand
sinflar uchun
fanlar fakulteti
Nizomiy nomidagi
maxsus ta'lim
Ўзбекистон республикаси
ta'lim vazirligi
universiteti fizika
umumiy o’rta
Referat mavzu
respublikasi axborot
таълим вазирлиги
махсус таълим
Alisher navoiy
Toshkent axborot
Buxoro davlat