Toshkent kimyo-texnologiya instituti oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi fakulteti



Download 2,98 Mb.
Pdf ko'rish
bet1/164
Sana08.09.2021
Hajmi2,98 Mb.
#168286
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   164
Bog'liq
yoglarni qayta ishlash texnologiyasi



 

O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O‘RTA MAXSUS TA’LIM 
VAZIRLIGI 
 
TOSHKENT KIMYO-TEXNOLOGIYA INSTITUTI 
 
OZIQ-OVQAT  MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI FAKULTETI 
 
«YOG‘, MOY VA DON MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI» KAFEDRASI 
                                                                                                                       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
“YOG‘LARNI QAYTA ISHLASH TEXNOLOGIYASI” 
fanidan ma’ruzalar matni 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
T O SH K E N T – 2009  


 

«YOg‘larni  qayta  ishlash  texnologiyasi»  fanidan    ma’ruza  matnlari 
bakalavriaturaning 5541100  «Oziq-ovqat texnologiyasi» (yog‘ va moy mahsulotlari) 
yo‘nalishi o‘quv  rejasiga  asosan 56  o‘quv  soati  hajmida 28 ta ma’ruzani  o‘z ichiga 
oladi.  
Ma’ruzalar  matnlarida  yog‘larni  rafinatsiyalash,  hidsizlantirish,  gidrogenlash, 
vodorod, margarin, mayonez, sovun, yog‘ kislotalari va glitserin ishlab chiqarishning 
asoslari keng yoritilgan. Texnologik sxemalar va ularni bayonlari keltirilgan.  
 
 
 
 
 
Tuzuvchilar:  Prof. Qodirov Y. 
   
          ass. Qalandarova M. 
 
 
Taqrizchi: MCHJ «Ilmiy tadqiqotchi» bo‘lim boshlig‘i A. G‘aniev.  
 
 
 
 


 


Download 2,98 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   164




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2022
ma'muriyatiga murojaat qiling

    Bosh sahifa
davlat universiteti
axborot texnologiyalari
ta’lim vazirligi
zbekiston respublikasi
maxsus ta’lim
O’zbekiston respublikasi
nomidagi toshkent
guruh talabasi
o’rta maxsus
toshkent axborot
texnologiyalari universiteti
xorazmiy nomidagi
davlat pedagogika
rivojlantirish vazirligi
pedagogika instituti
vazirligi muhammad
haqida tushuncha
kommunikatsiyalarini rivojlantirish
respublikasi axborot
toshkent davlat
tashkil etish
vazirligi toshkent
Toshkent davlat
bilan ishlash
O'zbekiston respublikasi
matematika fakulteti
Ishdan maqsad
o’rta ta’lim
ta’limi vazirligi
fanining predmeti
saqlash vazirligi
moliya instituti
haqida umumiy
pedagogika universiteti
fanlar fakulteti
fanidan tayyorlagan
umumiy o’rta
samarqand davlat
ishlab chiqarish
fanidan mustaqil
Toshkent axborot
universiteti fizika
fizika matematika
uzbekistan coronavirus
Darsning maqsadi
sinflar uchun
Buxoro davlat
coronavirus covid
Samarqand davlat
koronavirus covid
sog'liqni saqlash