|
№3 Labaratoriyalıq jumıs
Fermentti kovalent immobillew
Produtsentlerdi ósiriw protsessi suwıtılǵan steril azıqlıq ortalıqqa egiw materialini sebiwden baslanadı. Periotliq sterilizatsiya jaǵdayında egiwdi ádette sterilizatordiń ózinde uzlıksız aralastırıw jolı menen o`tkeriledi. Uzlıksız sterilizatsiya qılıw jaǵdayında bolsa azıqqa egiw sterilizatorniń suwıtıw bóliminde ámelge asırıladı hám egilgen azıqlıq ortalıǵı kultura menen birgelikte ósiriw sexina jiberiledi.
Kuluturalardıń qatti aziqlıq ortalıǵı sırtında ósiriw protsessini hár qiyli usıllar menen orınlaw mumkın. Kyuvetalargıa egip o`siriw dásturiy usıl esaplanıp, kóp qol miynetini hám kóp islap shıǵarıw maydonını talap etedi. Produtsentlerdi mexanizatsiyalasqan qurılmalarda ósiriw bır qansha jańa usıl bolıp esaplanadiá
Kyuvetali o`siriw usılınıń elementar yacheykasi bolıp ápıwayı ruwxlanǵan temir tunikeden jasalǵan ustı ashıq yamasa jabıq hám bálentligi 20-50 mm li 0,25-0,50 m2 maydanǵa iye bolǵan ıdıs quraydı. Bul ıdıstnıń astqı tárepi tesikli yamasa tesiksiz boladı.
Kyuvetalarǵa 2-2,5 sm qalıńliqta ıǵallanǵan, iyilgen azıqlıq ortalıǵı salınadı hám ol ósiriw xanasına jiberiledi. Bul jerda kyuvetalar háreketlenıwsheń yamasa statsionar úskenelerde bır neshe qabatlı qılıp teriledi. hár bır qabat arası 10-11 sm boladı. Ádette bul qabatlar sanı 18 dana átırapında bolıp, ulıwma boyı 2 m den aspawı kerek. Birinchi kyuveta 20-25 sm bálenlikte ornatıladı. hámme temir úskeneler karroziyaǵa qarsı material menen qaplanǵan bolıwı kerek. Kyuvetalardi ósiriw xanasına bosatıwda olar formalin menen dizenfeksiya qılınadı. ósiriw xanalari hár qıylı forma hám kóriniste bolıwı mumkın. Kóbinese olar uzın ensiz eki tárepine esik ornatılǵan jol formasında boladı. ósiriw xanası tóbesinde hawa aydaw hám hawanı tazalaw úskeneleri ornatıladı. o`srıw xanalarında alıp barılatuǵın putkil texnologiyaliq prtotsessler 36-90 saat dawam etedi.
. Mikroorganizmlerdi júze qısmına egiw usılınıń texnologiyaliq sızılması.
1-dánesheli komponentlerdiń pnevmotransporti; 2- bunker; 3- voroshitel`; 4-shnek; 5-kepek pnevmotransporti; 6- shıǵıwshı gázlerdi tazalaw ushın tsiklonlar; 7- ventelyator; 8-kepekti avtomatik normalawshı úskene; 9- dánesheli komponentler sterillizatori; 10-suw sterillizatori; 11-jıllıqlıq almastırıwshi; 12- steril suw ólshegish; 13-normalawshı (dozator); 14-xlorid kislota toplanıwshi ıdıs; 15-suyıltırilǵan xlorid kislotani ólshew úskenesi; 16-egiw suspenziyasi ushın ıdıs; 17-stol; 18- kyuvetalarǵa jaylaw; 19-kyuvetalardi izbe-iz jaylashtırıw ushın tekshe; 20-ósırıw kamerasi; 21-suwıtqısh; 22-dáslepki tazalash ushın filtr; 23-mikrobiologik pataslanıwdı tazalaw ushın filtr. 24-tayar kulturalar uchın teksheler; 25-tekshelerdi juwıw jayı; 26-tekshelerdi sterillew; 27-kyuvetalardan quyıp alıw; 28-pataslanǵan kyuveta; 29-kyuvetalardi juwıw; 30-taza kyuveta; 31-kyuvetalarni sterillew kamerasi; 32-steril kyuvetalar; 33-maydalawshı úskene.
Mexanizatsiyalasqan ósirish qurilmalari jaratiwdin’ imkaniyatlari aziqliq ortalig’I qabatlarinin’ arasinda hawanin’ jaqsi aylaniwi, tig’izlasip qalmawi yamasa tezde qurip qalmaslig’I siyaqli talaplar menen sheklengen. Sonin’ menen birge olardi sonday quriw kerek, eger de o’sirilip atirg’an mikroorganizmler pataslanip qalsa, o’siriw dizimini toxtatpastan soljerdegi pataslang’an aziqliq ortaligini arqayin almastiriw ha’m sterilizatsiya qiliw imkaniyatlari boliwi kerek. Bunday salistirmali jaqsi qurilmalarg’a Djeffris, Xristensen, Anderkofler, Valershteyn, Chexoslovakiya ha’m VNIIFS, VNII biotexnika ha’m basqalar islep shig’arg’an u’skenelerdi kiritiw mumkin. (2 – rasm).
Djeffris ha’m Xristensen qurilmalari duzilisi jag’inan bir-birlerinen az mug’darda pariq qilsa da islew mexanizmi hareketleniwshen’ taspa yamasa transporterge tiykarlang’an ham ha’r bir o’siriw protsessi toliq atqariladi. Biraq bul qurilmalarda pataslaniw ha’diysesi ushirasa butin basil sistemani toxtatiw ha’m ha’mme qisimlarini sterilizatsiya qiliw kerek boladi. Mikroorganizmlerdi mexanizatsiyalasqano’siriwdin’ Anderkofler, Valershteyn ha’m Chexoslovakiya qurilmalarinda o`siriwdi uzliksiz alib barish, ha’r bir qisim ha’m aspablardi ayiriqsha sterilizatsiya qiliw mumkin ha’m pataslaniw protsessindeputkil sistemani toxtatiw sha’rt emes. Olardin’ o’nimin sutkasina 0,4 tonnadan 10 tonnag’a shekem bolishi guzetilgen.
Do'stlaringiz bilan baham: | 
