1. Dunyodagi birinchi taomnomalari qanday paydo bo‘lgan?

1-variant
1. Dunyodagi birinchi taomnomalari qanday paydo bo‘lgan?
2. Restoran zallariga qo‘yiladigan sanitariya - gigiena talablari qanday?
3. Sizning fikringizcha mamlakat hududiga ko‘proq turistlar oqimini oshirish uchun ovqatlantirish korxonalariga qanday o‘zgartirishlar kiritish zarur?
4. Restoran ishi muvaffaqiyatining asosiy sharti nima?
A)Menyu B) Bosh oshpaz C)Tozalik D)Ofitsiantlar
5. Qaysi menyu alohida narxga ega porsiyali taomlarni taklif etadi va buyurtmali deya ta'rif berilgan?
A) A lya kart B)Table d'hote C)Zomato D)Rotate
2-variant
1. Luks va birinchi toifasidagi restoranlarning taomnomalari qanaqa bolishi kerak?
2. Metrdotel kim va u restoranlarda qanday vazifalarni bajaradi?
3. Sizning fikringizcha mamlakatimizdagi umumiy ovqatlantirish shahobchalarining g‘arb mamlakatlarnikidan ustun tomonlari nimada?
4. Table d'hote menyusining afzalligi nimada?
A)Mehmonlar uni tejamli deb hisoblashadi.
B)Narxlar juda arzon
C) Parxez bop ekanligi
D)Taomlari juda mashhurligi
5. Turistlarga qanaqa usulda xizmat kursatish ko'proq maslahat beriladi?
A) Maxsus usul B)yakka usul C) Zveno D) Umumiy usul
3-variant
1. Menejer boshqaruvning liberal stili deganda nimani tushunasiz?
2. Xodimlarning restoran mijozlari bilan muomala madaniyati qanday bo‘lishi kerak?
3. Restoranda taomnoma tuzayotganda nimalarga katta e’tibor qaraish kerak?
4. Taom buyurtma qilingandan so'ng nechcha daqiqada buyurtma olib kelinishi kerak?
A)20-25 B)10-15 C) 20-30 D) 15-20
5. Menyu so'zining ma'nosi
A)nonushta, tushlik B)kechki taom C) taomlar majmui D)ishtaha ochuvchi taomlar


4-variant
1. Restoran xodimlariga qo‘yiladigan sanitariya-gigiena talablari qanday?
2. Xalqaro amaliyotdagi taomnomalarningning turlaridan misollar keltiring?
3. Sizning fikringizcha restoranlarda xorijiy sayyohlarga qanaqa turdagi xizmatlarni taklif qilish orqali korxonaga ko‘proq foyda keltirish mumkin?
4. Kimning sa'y-harakatlari bilan birinchi ikki tilli taomnoma joriy qilingan?
A)Jon Delmoniko B)Benjamin Delmoniko
C)Jeyms Delmoniko D)Styuart Delmoniko
5. Xizmat ko'rsatish turi va sifatiga ko'ra taomnomalar nechchi xil ko'rinishda taqdim etiladi?
A)8 B)3 C)4 D) 2