|
Tibbiyotda foydalaniladigan preparatlar, dorilar va maxsus mahsulotlar
Tayyor holda, davolash uchun preparatlar.
Ichki sekretsiya bezlaridan tayyorlangan yarim fabrikatlar.
Ferment mahsulotlari va boshqalar
Texnik mahsulotlar bo`yicha.
Barcha tur hayvon ichaklari (tuzlangan va quritilgan holda. Ulardan cholg'u asboblarining torlari yasaladi).
Tuzlangan hayvon terilari (mol, qo'y, cho'chqa va boshqa tur hayvonlamiki bo'lishi mumkin).
Cho'chqa, mol, qo'y va boshqa tur hayvonjuni.
Texnik yog'lar, moylash uchun foydalaniladigan hayvon yog'lari.
Hayvonlar uchun oziqabop un, shuningdek, go'sht uni, go'sht-suyak uni, qon uni, o'g'it uchun chiqitlar.
Qondan tayyorlangan fabrikatlar: texnik albumin, hayvon va parrandalar uchun ozuqa qo'shimtalari.
Yelim, texnik jelatin va sovunlar shular jumlasidandir.
Keng miqyosda foydalaniladigan mahsulotlar: ulaming nomlari va assortimenti ko'p bo'lgani holda, asosan hayvon suyaklari va shoxlari hamda tuyoqlaridan tayyorlanadi.
Go'sht sanoati oldida turgan eng muhim masala xalqimizni yarim tayyor va iste'mol uchun tayyor mahsulotlar, bolalar va qariyalar uchun parhez oziqovqat turlarini ishlab chiqarishni jadallashtirish hisoblanadi.
Ishlab chiqarilgan mahsulot o'zining yuqori sifatliligi, oqsil, vitamin va mineral moddalarga boy bo'lishi bilan dunyo standartlari talabiga javob bera olishi kerak. Tayyor mahsulotlar chiroyli va ixcham idishlarga solingan holda qadoqlangan va xaridorgir bo'lmog'i lozim. Bu borada bizning korxonalar va fermer xo'jaliklari chet mamlakat investorlari bilan qo'shma korxonalar barpo etmoqlari kerak. Ulardagi barcha zamonaviy texnika va texnologiyani o'zbekistonga olib kelish va unga mos laboratoriya xonalarini qurish va foydalanishga topshirish ishlarini jadallashtirish hayot taqozosidir
Inson hayoti uchun nihoyatda zarur bo'lgan go'sht mahsulotlarini yetishtirish ko'p jihatdan texnologik jarayonlaming to' g'ri bajarilishi va sanitariya-gigiyena talablariga to'la rioya qilinishiga bog'liq. Bu borada tasdiqlangan tavsiyalar, talablar to'plami va qo'llanmalar muhim ahamiyat kasb etadi.
Go'sht sanoati korxonalarida mahsulotning sifatli va iste'molga yaroqli bo'lishida davlat nazorat organlarining tutgan o'mi nihoyatda muhim va mas'uliyatlidir. Bunda mahsulotning sifat darajasida belgilari aniqlanadi, uning turlarini iste'mol qilishga yaroqliligi va shunga ko'ra ulaming natxi ham belgilanadi.
Sifatli mahsulot yetishtirishda eng muhim omillardan biri, har bir ishchining sog'lom bo'lishi, shaxsiy gigiyenasiga mas'uliyat bilan qarashi, santiraiya talablarini bilishi va unga to'la rioya qilishi, o'z o'mi va asbob-uskuna, idish-tovoq va h.k.laming hamma vaqt toza bo'lishiga alohida ahamiyat berishi hisoblanadi.
Hukumatimiz tomonidan ko'rsatilgan tadbirlar asosida boshqa qishloq xo'jalik mahsulotlari bilan birga sut va go'sht ishlab chiqarish ham yil sayin o'sib bormoqda. O'zbekistonda qudratli sut sanoati mavjud, ko'plab sut zavodlari barpo etilgan. Y og' ishlab chiqaruvchi zavodlar yangidan yoki qaytadan qurilgan. Sut konservalari ishlab chiqaradigan zavodlar ham mavjud. Lekin xom ashyoning kamchiIligi sababli bu zavod va kombinatlar to'la quvvat bilan ishlamayapti. Ishlab chiqarilayotgan mahsulot aholi talabini hozircha to'la qondira olmayapti.
Barcha mehnat jarayonlari avtomatik boshqariladigan sut korxonalari, garchand yuqori ishlab chiqarish quvvatiga ega bo'lsa-da, ulaming ish unumdorligi talab darajasida emas.
Hozirgi vaqtda ko'plab viloyat tumanlarida sutni qayta ishlash texnologiyasini va xom ashyo sifatini 14 yaxshilash yo'li bilan, hamda sog'ib olingan sutni sut zavodlariga yoki to' g'ridan-to' g'ri iste'molchilarga, ya'ni shahar va tuman aholisiga, kasalxona, maktab, bog'cha va hokazolarga jO'natish oldidan sovutiladigan va unga dastlabki ishlov beriladigan sutxonalari bo'lgan chorvachilik fermer xo 'jaliklarini yanada kengaytirish va takomillashtirish ishlari olib borilmoqda. Umid qilish mumkinki, yaqin yillarda barcha muammolar barham topadi. Chorvachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish bir necha marta ortadi, uning sifati yaxshilanadi, tannarxi esa arzonlashadi.
Chorva mahsulotlarini qayta ishlash natijasida tayyor mahsulotlar assortimenti ortadi, sifati yaxshilanadi. Xalqimizning hayoti yanada farovonlashadi. Bu muammolaming ijobati uchun barcha imkoniyat va sharoitlar yetarlidir.
Do'stlaringiz bilan baham: |
