Xom ashyoning xususiyatlari

Texnologik operatsiyalar: 

1. Ishlab chiqarish uchun xom ashyoni tayyorlash 

2. Barcha komponentlarning bir tekis harakatlanishi va kesilishi 

3. 85 gr gacha isitish. va aralashtirish 

4. Massani sovutish 

5. Paket va qadoqlash 

1) ishlab chiqarish uchun xom ashyoni tayyorlash: 

Murabbo ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyo olma murabbo, suv va lazzat bilan bir xil. 

Olma murabbosi fabrikaga 25 kg bochkada etkazib beriladi. Birinchidan, xomashyo 

laboratoriyaga kiradi, agar u organoleptik va kimyoviy ko'rsatkichlar bo'yicha yuqorida 

ko'rsatilgan standartlarga javob bersa, u holda sexda ishlab chiqarishga o'tadi. 

Siqilish ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan suv oldindan filtrlanadi va laboratoriyada sinovdan 

o'tkaziladi. 

Lazzat konsentrlangan meva yoki berry ekstraktidir.