Второй мозг. Как микробы в кишечнике управляют нашим настроением, решениями и здоровьем

Глава 3 
Как пищеварительный тракт общается с
головным мозгом 
Часто ли вы задумываетесь о том, что происходит у вас в животе?
Скорее всего, не часто, если вы такой же, как большинство людей, с
утра до ночи погруженных в повседневные заботы и хлопоты. И хотя
наш пищеварительный тракт обычно тихо, не привлекая к себе
внимания, выполняет свою работу, события, происходящие в желудке и
кишечнике, исключительно важны. Чтобы получить впечатление о
внутренних ощущениях в ЖКТ, так сказать, из первых рук, попробуйте
провести следующий эксперимент: выберите день, когда вы не
слишком заняты, и с утра до ночи постарайтесь внимательно
прислушиваться ко всем ощущениям, которые возникают в вашем
пищеварительном тракте на протяжении дня.
На эти внутренние ощущения, проявляющиеся в виде едва
заметных чувствований, движений и звуков, а также сопровождающих
их фоновых эмоций, мы обычно не обращаем особого внимания.
Постарайтесь в ходе этого эксперимента отметить как можно больше
таких ощущений и запишите (или надиктуйте на смартфон) все, что вы
почувствовали. Можете добавить информацию о том, что вы делали в
то время, когда испытывали ощущения, на которые обратили внимание,
и что вы тогда ели. Вот пример такого отчета на основе записей Джуди,
здоровой 26-летней женщины, добровольного участника исследования,
которое мы провели много лет назад. Итак, ее внутренние ощущения на
протяжении одного дня.
В воскресенье Джуди проснулась рано, выпила чашку кофе и
отправилась на ежедневную пробежку. Пока Джуди не пробежит
километров пять, она ничего не ест, потому что знает: полный желудок
не дружит с физическими нагрузками. Вернувшись домой, Джуди
позвонила матери (обычно она это делает раз в неделю) и другу. Пока
она разговаривала по телефону, она ничего не ела, предвкушая свой
воскресный завтрак — омлет с грибами и свежий багет со сливочным
сыром.

---

Наконец, приготовив свое любимое блюдо, Джуди позавтракала.
Вообще-то она уделяла не слишком много внимания тому, что ест,
потому что одновременно читала интересную статью в газете. В какой-
то момент она почувствовала, что сыта, и оставила на тарелке половину
несъеденного омлета. Она собиралась поехать на велосипеде на пляж
со своим молодым человеком, но прежде, чем выйти из дома, ей
потребовалось сходить в туалет и опорожнить кишечник. Она отлично
провели время на пляже с бойфрендом. Было уже семь вечера, когда
она вернулась домой.
После легкого ужина Джуди вспомнила, что она совсем не готова к
презентации, которую должна сделать на работе в понедельник утром.
Джуди забеспокоилась и отметила легкое чувство тошноты под
ложечкой. Однако, пока она готовилась к выступлению, самочувствие
стало постепенно улучшаться, и в 10 часов вечера она решила лечь
спать, а на следующее утро встать пораньше и довести до ума
презентацию. Она поставила будильник на 5:30, но спала плохо.
Просыпаясь, она каждый раз отмечала бульканье в животе, иногда
звуки были похожи на продолжительные раскаты грома, которые
медленно распространялись по всему животу. В конце концов она
встала, направилась на кухню и доела омлет, оставшийся со вчерашнего
завтрака. Гром в желудке стих, Джуди почувствовала себя лучше и
пошла досыпать.
Если вы об этом задумаетесь, то, вероятно, вспомните, что
испытываете подобные внутренние ощущения чуть ли ни каждый день,
хотя, может быть, не обращаете на них особого внимания. Мы живем с
ними всю жизнь, они становятся нашей второй натурой. С точки зрения
здоровья и выживания внимание к ощущениям в ЖКТ и их осознанное
наблюдение — полезное занятие, но нам и без того хватает забот и
информационных перегрузок. Вы можете представить себе, что каждый
день внимательно прислушиваетесь к шумам и сокращениям
кишечника или каждую ночь просыпаетесь, когда через желудочно-
кишечный тракт проходит очередная мощная волна сокращений? Если
бы мы постоянно реагировали на эти ощущения, мы просто не могли
бы сосредоточиться ни на чем другом. Вы не смогли бы побеседовать за
обедом, вздремнуть после еды, почитать воскресный выпуск The New
York Times и даже проспать всю ночь.

---

Как правило, мы осознаем только те внутренние ощущения,
которые требуют от нас какого-то действия: ощущение голода,
побуждающее что-то съесть, ощущение сытости, когда пора
прекращать есть, или ощущение переполненного кишечника,
побуждающее искать туалет. Относительно большинства внутренних
ощущений мы остаемся в неведении, пока не возникают ощутимые
проблемы в пищеварительном тракте: боль в животе, изжога, тошнота,
ощущение вздутия живота или, что еще хуже, пищевое отравление или
вирусный гастроэнтерит. Порой чувство, что мы объелись, или другие
неприятные ощущения могут наступить даже после обычной порции
еды. Тогда внезапно появившиеся внутренние ощущения становятся
по-настоящему острыми, их, как правило, можно объяснить вполне
очевидными причинами. Такие неприятные внутренние ощущения
заставляют нас обращаться за помощью и позволяют нам в будущем
избегать того, что вызвало расстройство, ведь теперь мы о нем не
забудем.