Вопросы по предмету: «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме»

Жесты, Мимика, Внешний вид Подбирая одежду, деловой человек должен руководс-ся правилами:
Единство стиля, стиль в конкретной ситуации, разумная цветовая гамма, совместимость материалов, соотв-ие аксессуаров, соответствие возрасту, чистой и опрятной. Во время переговоров, как правило, пиджаки не снимают и галстуки не распускают.

4. Этикетные формы поведения на официальных встречах и приемах.

Деловые встречи – беседы, приемы, переговоры, дискуссии.
Функции деловой беседы: поиск новых направлений, обмен инфо, контроль начатых мероприятий, взаимное общение, разработка новых идей, поддержка деловых контактов.
Дискуссия – процесс разрешения проблемы путем сопоставления, столкновения, взаимообсуждения позиций участников. При дискуссии всегда есть ведущий, который должен соблюдать правила: сформулировать цель и время, заинтересовать участника, организовать обмен мнениями, собрать максимум предложений, помочь группе прийти к согласованному мнению, подвести итог.
Обязательные требования во время деловой беседы и дискуссии:

• 
  вежливый тон обращения
  
• 
  лаконизм изложения мысли
  
• 
  тактичность, общительность, естественность,
  
• 
  при возникновении конфликта прибегать к переговору с целью урегулирования разногласий.
  

Деловой прием имеет более раскованную, свободную атмосферу, чем деловые переговоры. Но преследуют 1 цель – заключение взаимовыгодных сделок. Они предназначены для служебного общения, установления полезных знакомств. Здесь обсуждаются будущие контракты, обмениваются взглядами и мнениями, углубляются уже имеющиеся контакты.
Приемы позволяют лучше узнать экономические, финансовые и др. позиции партнеров. Поведение, поступки приглашенных на прием могут быть источником инфо, могут повлиять на заключение сделки. Организатор делового приема должен следить за ходом всего приема, проводить представление приглашенных друг другу, организовывать встречи отдельных групп гостей, следить, чтобы ни один гость не оказался без внимания, осуществлять контроль за обслуживающим персоналом.
Приемы делятся на дневные, вечерние, приемы с рассадкой и без рассадки за столом.