Витамины, их функции в организме, жирорастворимые витамины

Схема Вит. К Рис. 9

• Схема Вит. К Рис. 9

ORGANIZMDA VITAMIN BALANSINING OZGARISHI:

• Yetishmaslik (manfiy balans).
• Kоpayishi (musbat balans).
• Vitaminning qisman yetishmasligi – gipovitaminoz.
• Vitaminning kоp yetishmasligi – avitaminoz.
• Bitta vitaminning yetishmasligi – mono monogipovitaminoz.
• Bir necha vitaminlarning yetishmasligi –poligipovitaminoz.
• Meyordan oshib ketishi – gipervitaminoz.

Овкат таркибида етарли даражада витаминлар булмаслиги (овкатни нотугри сакланиши ва нотугри ишлов бериши).
Гипо- ва авитаминозга олиб келувчи сабаблар:
Овкат таркиби (масалан, рационда мева –сабзавотларни булмаслиги).
Ташки сабаблар
Организмни маълум бир витаминга эхтиежи инобатга олмаслик. Масалан, оксилли диеталарда "РР" витаминига ехтиеж ортади (одий холда овкатланишда РР триптофандан синтезланади). Агар кўп оқсил исътемол қилинса В6 витаминига эхтиеж ортади вит РР эхтиеж камаяди.
Социал сабаблар: ахоли сонини ортиши,,овқатланиш юқори каллорияли ва консерваланган овқат; овқат таркибида антивитаминлар бўлиши сабабли.
Ички сабаблар
Физиологик эхтиёжни ортиши, масалан, хомладарлик, лактация вақтида,оғир мехнат фаолияти
Узоқ ва оғир инфекцион кассаликларда, хасталикдан тузалиш даврида
Витаминларни сўрилиши бузилиши ОИТ кассаликларида, например, ўт тош кассаликларида ёгда эрувчи витаминлар сўрилмайди.
Дисбактериоз кишечника. Имеет значение, так как некоторые витамины синтезируются полностью микрофлорой кишечника (это витамины В3, Вc, В6, Н, В12 и К).
Баъзи бир фермент системалари генетик нуксонларида. Масалан, витамин Д-резистент рахит)- 1-гидроксилаза ферментини генетик нуқсони.
Дисбактериозда.
Баъзи витаминлар ичак микрофлораси орқали синтезланади (бу витаминлар
В3, Вc, В6, Н, В12 и К).
Транспортнинг бузилиши
Коферментлар ҳосил бўлишининг бузилиши