Vino kislotasi

Ohak sharobini ajratish. Ushbu maqsadlar uchun maxsus mo'ljallangan korroziv reaktorlarda (splitterlarda) olingan bir yoki boshqa tartarik ohaktoshdan reaksiya orqali tartarik kislota chiqariladi:
Sas4n4o6 + H2SO4 = N2S4N4O6 + CaSO4
Eritmada erkin tartarik kislota va gips cho'kindilarida hosil bo'ladi. Parchalanish eng katta hajmdagi gips kristallarini olish uchun amalga oshirilishi kerak, bu esa uni yuvishda o'ziga xos qarshilikni kamaytiradi va filtrlashni osonlashtiradi. Buning uchun quyidagilar ishoniladi: Eng toza va juda qalin muhitda reaksiyaga kirish. Ajralishdan keyin suyuqlik fazasining o'ziga xos og'irligi 1.18-1.20 dan oshmasligi kerak. Cho'kindi miqdori filtrat hajmiga nisbatini kamaytirishga harakat qilish kerak. Reaktsiyani 650S haroratida saqlang.Ortiqcha sulfat kislota bilan reaksiyaga kirish. Reaksiya massasini yaxshi aralashtirishni ta'minlash. Yuvish eritmalari va sulfat kislota aralashtiriladi, isitiladi va asta-sekin 15-20kg da tartarik kislota qismlarini yuklashni boshlaydi.doimiy ishlaydigan karıştırıcı bilan. Reaksiya massasi CaSO4 shakllanishi tufayli qalinlashadi . 2H2O. ba'zan tartarik kislota ohak (ishlab chiqarish usuli qarab) bo'r kichik ortiqcha o'z ichiga oladi. Keyin bo'linish reaktsiyasi paytida ko'pik hosil bo'ladi. Shunday qilib, u chetidan o'tmadi, reaktor uning hajmining 60-70% bilan to'ldiriladi. Tartarik kislota eritmada mavjud tartarik kislota nisbatan 2% ga kamayadi qadar tartarik kislota qo'shiladi. Birinchidan, ortiqcha sulfat kislota reaktiv metilvioletik qog'oz bilan aniqlanadi. Sinov suyuqligining bir tomchi uni aniq yashil rangga bo'yab qo'yishi kerak. Reaksiya oxirida nazorat kaltsiy xlorid bilan ajralib chiqadi. Buning uchun yarim filtrlangan eritma 2 ml bilan qaynatiladi. Yakuniy nazorat spirtli eritmasi sulfat cho'kmaga tomonidan laboratoriya tomonidan amalga oshiriladi va xlorid bariy bilan bu eritma titrlash. Ajralishdan keyin suyuqlikning o'ziga xos og'irligi 1.14-1.16 bo'lishi kerak, bu esa qo'shilgan yuvish eritmalari soni bilan tartibga solinadi. Reaksiya davomiyligi 3-4 soat. Parchalanish reaktsiyasi tugagandan so'ng, aralashtirgichning uzluksiz ishlashi bilan tartarik kislota eritmasi bilan gips aralashmasidan tashkil topgan butun massa filtrlarga birlashadi.