Vestnik 7 2020. indd

Ключевые слова:
 
туризм, профессиональное образование, практикоориентированность, подго-
товка кадров.
PRACTICAL TRAINING ASPECTS
FOR TOURISM AND HOSPITALITY INDUSTRY
Summary.
9T
he article provides an overview of statistical data on the impact of the tourism industry on the 
economy of diff erent countries. The infl uence of the pandemic was noted in the work of the tourism in-
ПОДГОТОВКА КАДРОВ ДЛЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА: 
ПРАКТИКО-ОРИЕНТИРОВАННЫЕ ПОДХОДЫ, ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, 
СЕТЕВОЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ
Елена Викторовна ЧЕРНОВА
доктор экономических наук, профессор
кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса
Санкт-П етербургский государственный экономический университет
[e-mail]
Elena V. TCHERNOVA
Doctor of Economics, Professor
Department of hotel and restaurant business
The Staint Petersburg State University of Economics
[e-mail]
Ирина Анатольевна БАЖЕНОВА
кандидат технических наук, доцент
Высшая школа биотехнологий и пищевых производств
Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
[e-mail]
Irina A. BAZHENOVA
Candidate of Technical Sciences, Assistant Professor
Graduate School of Biotechnology and Food Science
St. Petersburg Polytechnic University named after Peter the Great /
[e-mail]

---

57
Выпуск 7, 2021
Чернова Е.В., Баженова И.А.
dustry. Special attention was paid to the relevance of continuing vocational education in the tourism system. 
The emphasis was made on the need of changing curricula to increase the practice-orientedness at every 
level of education. The necessary measures for improving the quality of vocational education and training 
for the tourism industry in the collegeA— bachelorA— magistracy system were listed by the authors.