Vestnik 7 2020. indd

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Отчет РБК «Российский рынок доставки гото-
вой еды 2020», 192Aстр. [Электронный ресурс]. Режим 
доступа: https://s.rbk.ru/v5_marketing_media/demo/4 
/28/116040826046284.pdf свободный (дата обращения: 
18.11.2020).
2. Аналитическая база «700A торговых сетей FMCG 
РоссииA— 2019». Расширенная версия, 370Aстр. 
[Электрон-
ный ресурс]. Режим доступа: https://marketing.rbc.ru/
research/26 433/ свободный (дата обращения: 
18.11.2020).

---

47
Выпуск 7, 2021
ВЛИЯНИЕ ПОСЛЕДСТВИЙ ПАНДЕМИИ COVID-19
НА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ СЕТЕВЫХ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
(НА ПРИМЕРЕ ОТЕЛЯ SO/ ST. PETERSBURG)
Аннотация. 
СAцелью выявления масштаба оказанного влияния пандемией COVID-19Aна деятель-
ность гостиничных предприятий был проведен анализ изменений вAдеятельности сетевого отеля 
SO/ St. Petersburg. Были выделены основные операционные аспекты деятельности гостиничного 
предприятия, подвергшиеся наибольшим изменениям вследствие внедрения новых стандартов 
иAтребований Роспотребнадзора.
Ключевые слова: 
COVID-19, гостиница, стандарты, операционная деятельность, оптимизация, 
сетевой отель.
THE IMPACT OF THE COVID-19 PANDEMIC 
ON THE OPERATING ACTIVITY OF CHAIN HOTELS 
(ON THE EXAMPLE OF THE SO/ ST. PETERSBURG HOTEL)
Summary.J
In order to identify the scale of the impact of the COVID-19Apandemic on the activities of hotel 
companies, an analysis of changes in the activities of the SO/ St. Petersburg chain hotel was conducted. 
The main operational aspects of the hotel business that have undergone the greatest changes due to the 
introduction of new standards and requirements of Federal service for supervision of consumer rights 
protection and human welfare were highlighted.