Va muvofiqlashtirish boshqarmasi

Sabzavot hom-ashyo maxsulotlarni qayta ishlash.

5	Sabzavot hom-ashyo maxsulotlarini yarim tayyor holatiga keltirish	Hom-ashyo va maxsulotlariga dastlabki ishlov berishda ishlatiladigan asbob uskunalar		Sabzavot hom-ashyo maxsulotlarini yarim tayyor holatiga keltirish
6	Sabzavot hom-ashyo maxsulotlarini yarim tayyor holatdan tayyor holatga keltirish	Oshpazchilikda ishlatiladigan asbob uskunalar		Sabzavot hom-ashyo maxsulotlarini yarim tayyor holatdan tayyor holatga keltirish

YO’RIQNOMALI TEXNOLOGIK XARITA
Kasb kodi va nomi: Amaliyot nomi: Oshpaz qandolatshi
Mavzu № 5. Baliq taomlarni tayyorlash. Maqsad: Baliq taomlarni tayyorlashni amaliy tarzda o’rgatish

№	Bajariladigan ishlar mazmuni	Moslama,asbob uskuna va xom ashyolar	Eskiz,chizmalar, rasmlar	Bajarish tartibi
1	Balik dengiz mahsulotlari turlari va ularga dastlabki ishlov berish bosqichlari va yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlash ustida ishlash.