Va muvofiqlashtirish boshqarmasi

Tanlab olingan taom tayyor holatga keltiriladi.


YO’RIQNOMALI TEXNOLOGIK XARITA
Kasb kodi va nomi:3.81.03.02. Amaliyot nomi: Bolalar taomlarini tayyorlash
Mavzu №3 . Sardaklarni tayyorlash. Garnirlarni tayyorlash. Maqsad: Sardaklarni tayyorlash. Garnirlarni tayyorlashni amaliy tarzda o’rgatish.

№	Bajariladigan ishlar mazmuni	Moslama,asbob uskuna va xom ashyolar	Eskiz,chizmalar, rasmlar	Bajarish tartibi
1	Sardaklarni, garnirlarni tayyorlashda mahsulotlarni sifatini tekshirish.	Kastryulka,cho`mich, chovli,taxtacha, pichoq,		Sardaklarni, garnirlarni tayyorlashda mahsulotlarni sifatini tekshirish.
2	Sardaklarni, garnirlarni tayyorlashda mahsulotlar tanlab olinadi.	Go`sht, yo`g`,pomidor, piyoz xar xil ziravorlar va sabzavotlar		Sardaklarni, garnirlarni tayyorlashda mahsulotlar tanlab olinadi.
3	Sardaklarni, garnirlarni, unli va unsiz sardaklarni tayorlashdan oldin tanlangan mahsulotlar qovurib olinadi.