Va muvofiqlashtirish boshqarmasi

Parranda laxm go‘shti , sof qiymasidan va kotlet massasidan taomlar tayyorlashda ishlatiladigan sabzavotlarga ishlov berish

5	Yarim tayyor mahsulotlar tanlab olish.	Tova, yog`, qisqich, chovli, cho`mich.		Parranda laxm go‘shti , sof qiymasidan va kotlet massasidan taomlar tayyorlashda mahsulotlarni sifatini tekshirish.
6	Tanlab olingan yarim tayyor mahsulotlar tayyor taom holatiga keltiriladi.	Kastryulka, qisqich, chovli, cho`mich,likopcha.		Parranda go‘shti taomlar tayyorlash da mahsulotlar tanlab olinadi.

YO’RIQNOMALI TEXNOLOGIK XARITA
Kasb kodi va nomi: Amaliyot nomi: Oshpaz qandolatshi
Mavzu №15. Tuxum. Tuxumdan tayyorlanadigan taomlar texnologiyasi.Maqsad: Tuxumdan tayyorlanadigan taomlar texnologiyasini amaliy tarzda o’rgatish.

№	Bajariladigan ishlar mazmuni	Moslama,asbob uskuna va xom ashyolar	Eskiz,chizmalar, rasmlar	Bajarish tartibi
1	Tuxumdan tayyorlanadigan taomlarni tayyorlashda mahsulotlarni sifatini tekshirish.