Узбекистан Республнкаси Қишлоқ ва сув хўжалиги вазирлиги Самарканд кишлак хужалик ииститути

Экиш муддати ва усуллари. Узбекистонда пиёз 3 муддатда 
экилади: эрта бахорда - феврал ойининг охирида, мартнинг бошла­
рида; ёзда - августда ва қиш олдидан - ноябр ойининг охирида ва де- 
кабр ойининг бошларида экилади.
Пиёз СКОН-4,2 маркали сеялкалар билан ленталаб экилади 
(60+15+15 см ёки 40+15+15 см, 50+20, 45+15 см чизмаларда). Экиш 
меъёри лента усулида гектарига эртаги муддатда 10-12 кг, ёз ва қиш 
олдидан экилганда эса 14-16 кг, сочма усулда 20-25 кг. Гектардаги 
туп сони 350-400 минг дона бўлиши максадга мувофиқ.
Парвариш лаш. Тула униб чиккандан сўнг, барра пиёзнинг бўйи
5-6 см бўлганида ўсимликлар ораси 3-5 см қолдирилиб, биринчи 
ўтоқ, ягона ўтказилади, иккинчи ягона ва ўтоқ ўсимлик бўйи 15-20 
см бўлганда ўтказилиб ўсимликлар ораси - 7-8 см қолдирилади. 
Агарда бегона ўтлар кўпайса учинчи ўтоқ ҳам ўтказилади. Жами 
ўсув даврида катор оралари КРН-2,8 А, КРН-4,2, КОР-4,2 культива- 
торлари билан 4-5 мартагача юмшатилади. Пиёз учун тупроқ нам­
лиги даланинг намлик сигимига нисбатан 75-80 % бўлиши керак. 
Пиёз ўртача 12-14 мартагача сугорилади, хосилни йигиштиришга 3-
5 ҳафта колганда сугориш тўхтатилади.
Ҳосилни йигиштириш. Пиёз барглари сўлиб, сохта новдаси- 
нинг қуриб буралаши, хосилнинг тайёр бўлиш белгисидир. Пиёз 
КТН-2Б, КСТ-1,4 маркали ковлагичлар билан ёки қўлда бир марта 
йигиштирилади. Пиёзни тўла механизация ёрдамида йигиштиришда 
ЛКГ-1,4 ва ПМЛ-6 маркали комплекс машиналарда, пиёзбошлар 
барг ва сохта поядан 2-3 см колдирилиб, кесиб ташланади, 
қуритилади ва сақлаш га ёки истеъмолга жўнатилади. Хоснлдорлиги 
ўртача 180-200 ц/га. ни ташкил этади.
Саримсок ўст ириш технологияси. Саримсок бир йиллик экин 
сифатида ўстирилади. У вегетатив усулда палла ва хаво пиёзчалари- 
дан экилади. Ҳаво пиёзчалари экилганда бир паллали пиёзбош ҳосил 
килади. Паллалари билан экилганда эса кўп паллали пиёзбош хосил 
килади. Саримсок кишга ва совукка чидамли ўсимликдир. Унинг 
У збекистонда гулпоя чиқарадиган Южный, Фиолетовый, Местный 
ва М айский ВИР навлари экилади.

---

Саримсок учун ерни тайёрлаш, ўғитлаш, бегона ўтларга карши 
курашиш ва парваришлаш тадбирлари пиёз ўстиришдагидек олиб 
борилади.
Саримсок 1-15 сентябрда палаларидан 1-2 қаторли лента ўсулда 
(80 + (20 + 20)) / 2 • (5 - 6) см ва (40 + (15 + 15)) / 2 ■
(7 - 8) см чиз- 
мада 6 - 8 см чуқурликка экилади. Экиш меёри палаларидан 100-150 
кг/га, хаво пиёзчаларидан эса 3-4 қаторли килиб, гектарига 50-100 кг 
пиёзча экилади. Саримсок экилгач кузда 2 - 3 марта, бахорда 4 - 6
марта сугорилади. Ҳар бир сугоришдан сўнг, ленталар оралиги 
культивация килинади ва ўсиш карнайи синдириб олиб ташланади.
Саримсок. пиёзбоши ю пқа пўст билан қопланиб, у курий бошла- 
ган хамда пояси сўлиганда хосили йигилади, 1 0 - 1 2 кун хирмонда 
қуритилиб сараланади. Сўнгра саклаш ёки сотишга жўнатилади.