Учебно-методическое пособие «физиология пищеварения и обмена веществ для студентов кри»

функций.
Экскреторная функция.
Важную роль в поддержании гомеостаза также играет выделительная 
функция пищеварительной системы: в печени происходит обезвреживание 
различных токсических соединений, с пищеварительными соками выводятся 
из организма многие продукты обмена, лекарственные и ядовитые вещества. 
Выделение конечных продуктов обмена: билирубина, желчных кислот, 
мочевины, мочевой кислоты, креатинина. Выделение экзогенных веществ: 
солей тяжелых металлов, йода, лекарственных препаратов и др. 
Регуляция кислотно-основного состояния.
Изменение концентрации кислых и основных веществ может наступить в 
результате их образования в процессах обмена веществ, поступления из 
внешней среды и потери организмом. Характер питания и функционирование 
желудочно-кишечного тракта влияют на кислотно-основное состояние. 
Потребление растительной пищи способствует защелачиванию крови, 
потребление белковой животной пищи вызывает закисление внутренней 
среды организма. Секреция Н
+
в желудочный сок сопряжена с поступлением 
бикарбонатов в плазму крови и формированием щелочного резерва. 

---

Регуляция водно-солевого гомеостаза.
С пищей в организм поступают вода и различные соли, которые 
избирательно всасываются в желудочно-кишечном тракте. Это способствует 
поддержанию водно-солевого постоянства.
Инкреторная функция.
Поступление пищеварительных ферментов из клеток в кровь и лимфу 
может изменять секрецию ферментов, например, трипсиноген крови 
тормозит секрецию трипсиногена поджелудочной железы и стимулирует 
секрецию пепсиногена желудка. Инкретируемые ферменты частично 
разрушаются эндотелием сосудов и частично выводятся с мочой, потом, 
молоком. 
Регуляция эритропоэза. 
 
Для 
образования 
эритроцитов 
(эритропоэза) 
необходим 
гастромукопротеин (фактора Касла) париетальных клеток желез желудка. Он 
способствует всасыванию витамина В
12
, в тонкой кишке осуществляется 
всасывание ионов железа.