Учебно-методический комплекс ферганский филиал узбекского государственного университета физической культуры и спорта

СОКРАЩЕНИЯ»



План:

1. 
   Строение мышц.
   
2. 
   Строение мышечного волокна.
   
3. 
   Химический состав мышечной ткани.
   
4. 
   Структурная организация и свойства белков миофибрилл.
   
5. 
   Механизм мышечного сокращения.
   

Ключевые слова:поперечнополосатые мышцы, гладкие мышцы, мышечные волокна, (FT) волокна, (ST) волокна, сарколемма, саркоплазма, синапсы, миофибриллы, саркомер, Z-мембраны, экстрактивные вещества, миоглобин, миозин, актин, тропомиозин, тропонин, деполяризация



ЛИТЕРАТУРА:

1. 
   Биохимия. Учебник под редакцией Меньшикова В.В. и Волкова Н.И.1986, гл.17.
   
2. 
   Яковлев Н.Н. Биохимия. 1974. Гл.23
   
3. 
   Яковлев Н.Н. Химия движения. 1983.
   
4. 
   Березов Т.Т., Коровкин В.Ф. Биологическая химия. 1983. Гл.19.
   

Строение мышц. Мышечная ткань составляет 40-42% от массы тела. Основная функция мышц – обеспечить подвижность организма путем сокращения и последующего расслабления. При сокращении мышц осуществляется работа, связанная с превращением химической энергии в механическую.
У человека и животных имеется два основных типа мышц – поперечнополосатые (скелетные) и гладкие. Для биохимии спорта наибольший интерес представляют скелетные мышцы.
Структурно-функциональной единицей мышцы является – мышечное волокно. Мышечные волокна бывают трех типов:

Биохимически они различаются главным образом биоэнергетическими механизмами энергетического обеспечения мышечного сокращения. Так, в FT волокнах преимущественно сосредоточены ферменты анаэробного окисления (гликолиза, саркоплазматическая креатинкиназа и т.д.), а в ST волокнах – преимущественно ферменты аэробного окисления (цикла Кребса, окислительного фосфорилирования, в-окисления высших жирных кислот), кроме того в них значительно больше содержатся митохондрии и белок миоглобин, транспортирующий кислород от гемоглобина крови к митохондриям. Этот белок и даёт красное окрашивание этим ST волокнам. Разные мышцы имеют разное сочетание этих типов волокон. Этот фактор – разное сочетание FT и ST волокон в мышцах человека и животных является генетически обусловленным фактором и не поддаются изменение ни в процессе индивидуального развития организма и ни в процессе спортивной тренировки.