Тузувчилар: т

группаси бўлган оҳсил молекулалари реакцияга киришади. Яъни таркибида 
диаминомонокарбон аминокислоталар бўлган оқсиллар киради. 
 
Ишнинг бажарилиши. 
Нингидрин реакциясини амалга ошириш учун тўртта пробиркага тўрт хил 
оқсил эритмасидан 5 томчидан олиб, хар бир пробиркага 2-3 томчидан 
қўшилади. Пробиркалар электр плиткада қиздирилади. Натижада пробиркадаги 
суюқликлар кўк-бинафша ранг бўлиши мумкин. 
Пробиркада ҳосил бўлган рангга қараб, фақатгина оқсил боғи тўғрисида 
эмас оқсилнинг аминокислота таркиби ҳақида ҳам хулоса қилиш мумкин.
Ксантропротеин реакцияси. Кўпчилик оқсил моддалар концентирланган 
нитрат кислота таъсирида оч сариқ рангга кириб, ишқор таъсир эттирилса сариқ 
ранг тўқлашади. Бу реакция таркибида ароматик аминокислоталар 
(фенилаланин, тирозин ва триптофан) бўлган оқсил молекулалари. Агар оқсил 
занжирида ароматик аминокислота бўлса (тирозин, фенилаланин), бундай 
оқсилни ксантапротеин-реакцияси билан аниқлаш мумкин. Кўпчиллик оқсил 
моддалар концентрланган нитрат кислота таъсирида оч сариқ рангга кириб, 
ишқор таъсир эттирилса сариқ ранг тўқлашади. Бу реакция фақатгина ароматик 
аминокислота тутган оқсил моддалар учунгина хос бўлиб, оқсилга нитрат 
кислота таъсир эттирилганда, оқсил таркибидаги ароматик аминокислотани 
бензол ҳалқасини нитроллайди. Натижада аминокислотани нитробирикмаси 
ҳосил бўлади.
NH
2
HNO
3
CH
2
- CH - COOH
O
2
N
NO
2
NH
2
CH
2
- CH - COOH
H 
2
O
+ 2 
+ 

Фенилаланин Динитрофенилаланин 
 
18 

---

Сариқ рангли бирикма 
Аминокислоталарнинг радикал кисмига хос бўлган реакциядан 
фойдаланиб айрим аминокислоталарни, ёки шу аминокислоталар иштирок 
этган оқсилларни аниқлаш мумкин. Масалан, Ксантопротеин реакциясида 
концентрланган нитрат кислотанинг ароматик аминокислоталар билан 
нитробирикма ҳосил қилиб сарик рангга киришидан фойдаланилган.
Ароматик аминокислотага нитрат кислота таъсир этганда, бензол ҳалқаси 
нитралланиб, аминокислотанинг нитро бирикмаси ҳосил бўлади.