Тузувчилар: т

Нухот унидан глобулин оқсилини ажратиб олиш учун пробиркага 1 г. 
Нухот уни олиб, устига 10 мл 10%-ли NaCl қўйилади ва аралаштири- лади.
Пробирка 30 минутга 30-35
0
С ли сув ҳаммомида ушланади. 30 минутдан сўнг 
глобулин эритмаси центрифугаланади (5 мин. 2500 об./мин.) қоғоз фильтр 
ёрдамида фильтрлаб ажратиб олинади. Эритманинг бир қисми рангли сифат 
реакцияси 
учун 
қолдирилади. 
Глобулинлар 
дистилланган 
сувда 
эримаганлиглари сабабли, глобулинли фильтратнинг иккинчи ош тузи 
йўқотилса, глобулинлар чўкмага тушади. Бунинг учун юқори молекуляр 
коллоид заррачаларни тутиб қолувчи махсус ярим ўтказгич пардалардан 
(мембра-налардан) фойдаланилади. Бу усул диализ дейилади. Глобулин 
эритмаси ярим ўтказгич халтагача солиниб, дистилланган сувли стаканга 1,5-2 
соатга ботириб осиб қўйилади. Стакандаги сув тез-тез аралаштирилиб 
турилади. Халтачада глобулин чўкмаси қолади. 
Буғдой унидан проламин оқсилини ажратиб олиш учун пробиркага 1 г. 
Буғдой уни олиб, устига 10 мл 70% -ли этил спирти қуйилади пробирка 30 
минутга 30-35
0
С ли сув ҳаммомида 30 минут ушланади, вақти-вақти билан 
аралаштирилади. 30 минутдан сўнг глобулинларнинг спиртли эритмаси 
центрифугаланади (5 мин. 2500 об./мин.) ёки фильтр қоғоз ёрдамида 
фильтрлаб, ажратиб олинади. Эритманинг бир қисми рангли сифат реакциялар 
учун қолдирилади. Эритманинг қолган қисмига (3-4) тенг хажмда дистилланган 
сув қўшилиб, спиртнинг коцентрацияси икки марта камайтирилади. Бунда 
тузда эрувчи глобулинларнинг эрувчанлиги йуқолиб, улар чўкмага тушади. 
Тухум альбуминини (авальбумин) олиш учун тухум оқи ажратилади. 1 
мл тухум оқига 5 мл дистилланган сув қўшилади ва яхши аралаштирилади 
тўлиқ экстракциялаш мақсадида 30-35
0
С ли сув хаммомида 30 минут 
аралаштириб туриш мумкин.Кейин центрифугаланади (5 мин. 2500 об./мин.) 
ёки сўнгра тўрт қаватли докадан ва қоғоз филтрдан ўтказилади. Фильтрнинг 
бир қисми рангли сифат реакцияси учун ишлатилади. Иккинчи қисмига тенг 
ҳажмда NaCl- нинг туйинтирилган эритмаси кушилса, альбуминлар 
эрувчанлигини йуқотиб, эритма хиралашади ёки чўкма тушади.
Олинган натижалар ва улардан тегишли хулоса дафтарга ёзиб олинади. 
Тайёрланган оқсил эритмалари кейинги тажриба учун совутгичда сақланади. 
14 

---