Turizm: nazariya va amaliyot

O`ZBEKISTON RESPUBLIKASI
OLIY VA O`RTA MAXSUS
TA`LIM VAZIRLIGI
BUXORO DAVLAT UNIVERSITETI
IQTISODIYOT VA TURIZM FAKULTETI
TURIZM VA MEHMONXONA XO’JALIGI KAFEDRASI

“TURIZM: NAZARIYA VA AMALIYOT” FANIDAN

K U R S I S h I


Mavzu: TURIZM INDUSTRIYASIDA OVQATLANTIRISH XIZMATI
Bajardi: 3-2 MX 20 guruhi talabasi Shirinov Dilshodbek_______ (imzo)
Kurs ishi himoya qilingan sana “____” __________2022 y.


Baho “_____” ___________


Ilmiy rahbar: ___________ _______________
(imzo) (ismi sharifi)
Komissiya a`zolari: __________ ____________________
(imzo) (ismi sharifi)
__________ ____________________
(imzo) (ismi sharifi)


Buxoro – 2022 yil
Reja:
Kirish.
I Bob. TURIZM INDUSTRIYASIDA OVQATLANTIRISH XIZMATI
I.1. Turizmda ovqatlantirish xizmatining tutgan o’rni.
I.2. Umumiy ovqatlanish korxonalari tasnifi. Xizmat turlari. Xizmat ko‘rsatish.
Pazandachilik. Stol servirovkasi.
II Bob. TURIZMDA OVQATLANISH TEXNOLOGIYASU VA UNI TASHKIL QILISH
II.1.Dunyo miqyosida retoran zanjirlarining rivojlanishi.
II.2. Umumiy ovqatlanish korxonalari klassifikatsiyasi.
Xulosa.
Foydalanilgan adabiyotlar ro’yxati.

Kirish
Kurs ishi mavzusining dolzarbligi. Xalqaro turizm tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda. Bu fakt, bir tomondan, yangi imkoniyatlar ochadi, boshqa tomondan, hozirda dunyodagi eng yirikiga aylangan sohada band bo'lgan odamlar uchun doimiy ravishda muammolar tug'diradi.
Xalqaro turizmni ilgari surish tajribasiga ega bo'lgan kompaniyalar, shuningdek, ushbu segmentga kirishni istaganlar, turizm sohasi o'zgarib borayotganiga duch kelishmoqda.
Turmush darajasini yaxshilash va dunyo bo'ylab erkin harakatlanish imkoniyatlarini kengaytirish millionlab yangi xalqaro sayyohlarni keltirib chiqaradi;
Sayyohlarni jalb qilish uchun yangi xizmatlar taklif etiladi. Tashuvchi kompaniyalar rivojlanayotgan biznesdan moliyaviy oqimlarning bir qismini o'zlariga o'tkazish umidida ko'proq qulayliklar va yangi ekzotik yo'nalishlarni taklif qila boshladilar. Tadbirkorlar o'z biznesini kengaytirishga harakat qilib, xaridlarni bo'sh vaqt bilan, ta'limni ma'rifat bilan, biznesni madaniy dastur bilan birlashtirishga imkon beradigan yangi kombinatsiyalarni ishlab chiqmoqdalar.
Zamonaviy axborot texnologiyalari xizmatlar savdosi, joylarni bron qilish, shuningdek, turli turistik markazlar (yo'nalishlar) va diqqatga sazovor joylarni o'rganish uchun yangi yo'llar ochadi. Kruiz turizmining mashhurligi sezilarli darajada oshdi. Hamma narsani o'z ichiga olgan ta'til sayohatlari yana mashhur bo'lib bormoqda.
Ta'kidlash joizki, XXI asrda xalqaro sayyohlik biznesi o'zgargan, kengaygan va o'zgargan.
Sayyohlik sanoati shunchalik katta va xilma -xilki, o'zgarishlar shunchalik tez sodir bo'ldiki, dunyoning istalgan burchagida yangi narsaning paydo bo'lishi dunyoning boshqa chekkasida rivojlanish tendentsiyasiga aylanishi mumkin, bu muqarrar ravishda o'zgaradi va o'zgaradi. idrok etish xususiyatlari va amalga oshirish usullari bilan. Yer sharining turli madaniyatlariga xosdir.
Yuqorida aytilganlarning barchasi tadqiqotning dolzarbligini aniqladi