Turizm iqtisodiyoti va menegmenti

Назорат саволлари
1. Туризмда маркетинг фаолиятлари ачондан бошланган?
2. Меҳмонхона маркетинги нима?
3. Туристик хизмат кўрсатувчи муассасалар неча гуруҳга бўлинади?
4. Маркетинг таърифи нима?
5. Туризм маркетингининг хусусиятлари?
6. Туристик бозор нима?
7. Туризм маркетингида талаб ва таклиф омиллари андай вазифани бажаради?
8. Туризм маркетингида нарх белгилашга қандай омиллар таъсир қилади?
9. Туризм маркетингида туристик маҳсулот таннархи қандай ҳисобланади?
10. Туризм маркетингида талаб ва таклиф омиллари қачон мувозанатлашади?


7-МАВЗУ. МЕҲМОНХОНА ХЎЖАЛИГИ ВА ХИЗМАТИ


7.1. Меҳмонхона хўжалигининг жойлашуви ва уни туркумлаш.
7.2. Меҳмонхоналарда туристларга хизмат кўрсатиш технологиялари таснифи.
7.3. Меҳмонхона хўжаликларига бўлган талаб ва таклифлар.


7.1. Меҳмонхона хўжалигининг жойлашуви ва уни туркумлаш.
Меҳмонхона индустрияси кишиларнинг ўз уйларидан бошқа ерларга саёҳатларга чиқиб тунаш, овқатланиш каби зарурий эктиёжларини қондиришга мўлжалланган, тижорий хусусиятга эга бўлган корхоналар фаолиятидир. Меҳмонхоналарнинг дунёдаги илк бор кўринишларда бўлиши, карвонсаройлар қурилиши милодий Х асрларга тўғри келади. Бу вақтларга келиб сайёҳларнинг дам олиш, овқатланиш каби эҳтиёжларини қондириш учун карвонсаройларда тунаганликлари аниқланган. Асосан пулнинг иқтисодий бир ўзгариш сифатида қўлланиши, аҳамиятининг ортиб бориши натижасида тижорат қилиш мақсадида саёҳатга чиқишнинг кўпайиши ҳозирги кундаги замонавий меҳмонхоналарнинг намуналари бўлиб ҳисобланган.
Ғарбда технологик ривожланиш, темир йўлларнинг қурилиши ва бошқа тармоқларга таркалишига меҳмонхона индустриясининг ҳам ривожланиши ва катта шаҳарлардан кичик туманларга таркалишига олиб келди. 1939 йилда Американинг Бостон шаҳрида биринчи шаҳар меҳмонхонаси қурилгандан кейин бу соҳа бутун мамлакатларга ёйилди. ХХ асрнинг бошларида автомобил йўлларининг кенг айиши, турмуш ҳаракатининг ортиши кичик отеллар қурилишига сабаб бўлди. Факат Европа аристократиясига мос келувчи катта отел турлари ва ўрта синфга мос бўлган ўрта отел турларини ўз ичига олувчи индустрия давомли ва қониктирувчи шаклда ривожланмаган. Халқаро меҳмонхона индустрияси корхоналарининг қурилиши ва ишга туширилишида Америка инвестицияси ва технологиясининг тобора кўпрок киритилиши кўзатилмокда. Ҳилтон, Кнотт, Шератон каби трансмиллий корпорациялар вужудга келмокда.