Toshkent turizm va biznes kolleji

Mexmonxona xizmati texnologiyasi – mijozlarga xizmat ko‘satishda
harakatlar va turli jarayonlar jamlanmasi, shuningdek mexmona xizmatlari va binolari, nomer fondi tegishli xolati va ekpuatatsiya,foydalanish texnalogik yumushlari, qabul qilish (basseynlar, sport zallari va x.k.).
Mehmonxona xo‘jaligi – mehmonxona moddiy-texnik bazasi,mehmonlar va turistlarni to‘laqonli servis xizmatini olishlarini ta’minlaydi. Mehmona xo‘jaligi ma’muriy bino, nomer fondi deb ataladigan uxlash korpusi, ovqatlanish korxonasi binosi: restoranlar,kafe, bufetlar, dam olish markazi va madaniy xizmat ko‘rsatish sport sog‘lomlashtirish inshootlari - basseynlar, tennis kortlarini o‘z ichiga
oladi. Shuningdek , xo‘jalik, muhandislik qurilish va inshootlari, tibbiy va maishiy xizmat punktlari ham unga kiradi. Otel moddiy –texnik bazasi to‘liq ro‘yxati va qisqacha harakteristikalari uni pasportida aks ettirilgan.
Mehmonxonada yashash joyi (xonalar)- keluvchilarning tunash o‘rnini
va binoni o‘z ichiga oladi, hamda ko‘ngildagidek yashash uchun ozodalik zarur darajada bo‘lishi ko‘zda tutiladi.
Biznes nuqtai nazaridan qaraganda mehmonxona tijoriy ishlab
chiqaruvchi korxona hisoblanadi. U bozorda o‘z mahsulotlarini kompleks
xizmatlar va faravonlik ko‘rinishida taklif qiladi.
Bu mahsulotlar mijozlar tomonidan almashuv bitimlari vositasida
harid qilinadi. Bunda harid egalikni anglatmaydi va narsa shaklini qabul
qilmaydi. Mahsulotga erishish va undan foydalanish ma’lum vaqtda, ma’lum
joyda amalga oshiriladi.
Shunday qilib, mehmonxona xizmatlari iste’molchi va ijrochining
o‘zaro hamkorlik jarayoni sifatida belgilanadi. Asosiy maqsad –
mehmonlarni joylashtirish, ovqatlantirish va qo‘shimcha xizmatlar bilan
mehmonlar ehtiyojlarini qondirish, shuningdek foyda olishdir.
Mehmonxona mahsulotlari – ijrochining xo‘jalik yuritishi, intellektual,
servis faoliyati natijasi bo‘lib, xizmat ko‘rsatish jarayonlarida
iste’molchi ehtiyojini qondirish uchun yaratilgan ijrochining servis
xizmati ko‘rsatish faoliyatidir.