Toshkent kimyo-texnologiya instituti oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi fakulteti

Yog‘larni  davriy  usulda  oqlashni  texnologik  sxemasi.  (12-rasm).  Yog‘ 
korobka  (1)  dan  vakuum  yordamida  (3)  oqlovchi  uskunaga  tortib  olinadi,  90-95
0
C 
gacha  qizdiriladi.  40-60  mm.sim.ust.  qoldiq  bosim  ostida  quritiladi.  Keyin  (2) 
o‘lchagichdan  oqlovchi  tuproq  tortib  olinadi.  20-30  minut  davomida  yog‘  bilan 
tuproq  yaxshilab  aralashtiriladi.  Oqlash  oxiriga  yetganda  yog‘  (4)  nasos  bilan  (5) 
filtrpressga  yuboriladi.  Xira  yog‘lar  yig‘uvchi  korobkada  yig‘iladi,  tiniq  yog‘lar  esa 
yiguvchi (6) korobkaga yig‘iladi. Filtratsiyadagi bosim 2,5-3,0 kg/sm
2
 harorat esa 85-
90
0
S  dan  oshmasligi  kerak.  Ishlatilgan  oqlovchi  tuproq  tarkibida  ma’lum  miqdorda 
yog‘ bo‘ladi. Oqlovchi tuproq tarkibidagi yog‘ miqdorini kamaytirish uchun filtrpress 
siqilgan  inert  gaz  bilan  puflanadi.  Filtrpressdan  chiqqan  yog‘  qayta  ishqoriy 
rafinatsiyaga yuboriladi. 
 
12 – rasm. Moylarni davriy usulda oqlashni texnologik sxemasi.