Toshkent davlat agrar universiteti termiz filiali zooinjeneriya, veterinariya

Ozuka turlari	1 davr	2 davr
3 davr
Senaj va dagal ozuka	30-35	30	15-20
SHirali ozuka	50-55	45-50	30-35
Kontsentrat	10-15	20-25	45-50

Yaylovlarda utlab semirtirishda boqish muddati yesh mollar uchun 4-5 oy katta mollar uchun 3-4 oy davom etadi. Podadagi mollar soni ochik yaylovda 150-200 bosh, madaniy yaylovda 250-300 boshgacha chakalakzorlarda va togli yaylovlarda 100-120 bosh bo’ladi. yaylov mavsumida yosh mollar 100-120 kg, katta mollar 100 kg semiradi. Bokuvdagi mollarni ichimlik suvi bilan ta’minlanganligiga ham e’tibor berish kerak. fermerlik XO’JALIKlarida bo’rdoqiga boqishning xususiyatlari ustida ham kiskacha bayonot beriladi.
Kishilar tomonidan istemol qilinadigan go’sht mahsulotlari ichida qoramol go’shti asosiy urinlarning birini egllaydi. Kishilarning oziqlanishida qoramol go’shti yukori biologik kimmatga ega. bu go’shtda oqsil va yogning uzaro nisbati yaxshi, yeg topografik jihatdan shunday tarkalganki bu go’shtning tarkibini yaxshilaydi va yaxshi tam beradi. Qoramollarning katta kornidagi jadal biosintez jarayoni go’shtni biologik to’liq qiymatli oqsillar, V guruh vitaminlar, fermentlar va boshqa brikmalar bilan boyitadi.
Bo’rdoqiga boqish deganda - me’yordan ziyod oziqlantirish hisobiga hayvonlarning tirik vazni va semizlik darajasini oshirish tushuniladi.
hayvonlarda tugilgandan keyin muskul va yog’ to’qimalarining o’sishi suyuq to’qimalariga nisbatan tez bo’ladi. agarda 1,0-1,5 yoshdagi qoramol bo’rdoqiga boqilib konikarli ravishda oziqlantirilasa. 4-5 oy ichida 100-120 kg QO’SHIMCHA yukori to’yimlilikga ega bo’lgan suyaksiz go’sht olish mumkin katta yoshdagi qoramollardan 2,5-3,0 oy ichida 60-90 kg go’sht olinadi.
Eg bo’rdoqiga boqilgan hayvonlarda kuprok, teri ostida korin bushligida va muskullarda to’planadi. Tananing turli joylarida yeg tarkalishi bir hil bulmaydi, shuning uchun gavdaning turli joylaridan olingan go’shtning energetik to’yimliligi bir hil bulmaydi. Yaxshi bo’rdoqilangan qoramol go’shtidan gavdaning turli joylaridan olingan go’sht tarkibidagi yeg miqdoridagi farq 20-25% tashqil etadi.
hayvonlarni bo’rdoqilash va undan olinadigan go’sht sifati bo’rdoqilashni tug’ri tashqil etish va texnikasiga hayvonni tanlashga, oziqlantirish va saqlash sistemasiga bog’liq bo’ladi.
Amaliyotda hayvonlarni bo’rdoqilashning vazifalariga quyidagilar kiradi:

1. 
   Tirik vaznni oshirish;
   
2. 
   Semizlikni, suyim chikimni oshirish;
   
3. 
   Terining ogirligini oshirish va sifatini yaxshilash;
   
4. 
   Go’sht uchun suyiladigan mol bosh sonini kamaytirish;
   
5. 
   Olinadigan go’shtning tannarxini arzonlashtirish