Технологияси

Гулкарам (янги узилгани).
Гулкарам бошининг кўндаланг диаметри камида 8 
сантиметр бўлиши белгиланган. У миқти, оқ ѐки сарғиш барра, тоза касаллан-маган, 
ѐрилмаган, ички барглари кўкламаган, қўланса ҳидсиз, шикастланмаган, ўзаги кўпи 
билан 2 сантиметр бўлиши керак. Маҳсулот партиясида бироз шикастланган карам 
10 процент ва диаметри 6-8 сантиметрлигини 5 процентгача бўлишига йўл 
қўйилади. 
Бошпиѐз.
Етилган, 5 сантиметргача узунликдаги бўғзи қуриган, шунингдек 
умумий пўст остидаги икки бўлакка ажраладиган соғлом бошпиѐз тўла қимматли 
ҳисобланади. Овал шаклдагиларининг кўндаланг диаметри камида 3 ва 
қолганлариники 4 сантиметр бўлиши керак, маҳсулот партиясида белгиланганидан 
кичик, яланғоч-ланган ва шикастланганлари 5 процентгача бўлишига йўл қўйилади. 
Баҳорги сотишда (I апрелгача) 1 сантиметргача ва баҳор-ѐз мавсумида (I 
апрелдан 1 августгача) кўпи билан 2 сантиметр ўсимтали пиѐз 10 процентгача 
бўлиши, бўғзи сентябргача етарлича қуримаганлари (барча навлар учун) кўпи билан 
15 процент, сентябрдан кейин кўп деганда 5 процент бўлиши мумкин. 
Бодринг
. Янги узилган ҳолда истеъмол этиладиган мевалар касалланмаган, 
зараркунандалардан зарарлан-маган, урилиб шикастланмаган, мева бандли ва 
бандсиз, қалин этли, чала етилган, серсув уруғли бўлиши керак. 

---

70 
Эртаги навлар мевасининг узунлиги (май-июн) II ва қолган даврларда 14 
сантиметр, узун мевалиларники 25 ҳамда кўндаланг диаметри 5,5 сантиметр бўлади. 
Айниган шаклли, лекин бошқа барча кўрсатгичлари билан стандарт талабларга 
жавоб берадиган бодринглар барралигича савдо шохобчаларига (теплица 
маҳсулотидан ташқари) реализация этилмайди, консервалашга юборилмайди. 
Урилиб шикастланган серсув уруғли бодринглар стандарт ҳисобланмайди, дағал 
уруғли сарғайганлари (уруғликлари) чиқитга чиқарилади.